Перепелиные яйца: состав, полезные свойства, рецепты коктейлей с перепелиными яйцами

Содержание
  1. Как приготовить коктейль молодость из перепелиных яиц — рецепт
  2. Можно ли пить сырые перепелиные яйца
  3. Как приготовить коктейль молодость из перепелиных яиц
  4. Рецепт коктейля из перепелиных яиц для похудения
  5. Еще рецепты коктейля из яиц перепелок
  6. Важно знать — сколько перепелиных яиц можно в день
  7. Яичко не простое яичко перепелиное
  8. Какие массажеры простаты рекомендуют врачи…
  9. Польза волшебных яичек для мужской потенции
  10. Рецепты для тех, кто не ленится,сначала – безалкогольные
  11. Коктейли с алкоголем
  12. Коктейль с коньяком и яичками перепелки
  13. Коктейль с шампанским
  14. Перепелиные яйца: узнаем правду! Состав, сравнение с куриными, чем полезны и как принимать
  15. Пару слов о биологии и географии
  16. Состав и калорийность
  17. Польза и вред
  18. Мифы о здоровье и перепелиные яйца
  19. Перепелиные яйца и сальмонелла
  20. Перепелиные яйца: как определить свежесть
  21. Коктейль с перепелиными яйцами
  22. Коктейль молодость из перепелиных яиц
  23. Перепелиные яйца — польза!
  24. Рецепты блюд из перепелиных яиц
  25. Шампиньоны с перепелиными яйцами
  26. Грибной салат с перепелиными яйцами
  27. Маринованные яйца
  28. Коктейль молодость из перепелиных яиц (рецепт болгарских специалистов — альтернатива виагре)
  29. Перепелиные яйца вред и польза. Как принимать: состав, свойства, хранение
  30. Состав, характеристики и свойства перепелиных яиц
  31. Как есть яйца перепелов
  32. Полезные свойства перепелиных яиц
  33. Перепелиные яйца: состав, польза и свойства перепелиных яиц. Лечение перепелиными яйцами. Женский сайт
  34. Перепелиные яйца: состав, польза и свойства перепелиных яиц. Лечение перепелиными яйцами
  35. Состав перепелиных яиц
  36. Польза и свойства перепелиных яиц
  37. Перепелиные яйца в лечебных целях
  38. Народные рецепты лечения перепелиными яйцами
  39. Наружное применение перепелиных яиц
  40. Перепелиные яйца в кулинарии
  41. Incoming search terms:

Как приготовить коктейль молодость из перепелиных яиц — рецепт

Уникальный диетический продукт – перепелиные яйца, может пойти не только на яичницу, но и на приготовление вкусных и полезных коктейлей.

Как утверждают врачи, яйца перепелок позволяют усвоить организму протеин, необходимый для клеток и мозга человека, а также витамины A, B, D, E, фосфор и линолевую кислоту.

Каждодневное употребление перепелиных яиц в пищу помогает снизить артериальное давление, холестерин, уменьшить риск диабета и рака.

Можно ли пить сырые перепелиные яйца

В связи с тем, что температура тела у перепелок выше 40 градусов, опасная бактерия сальмонелла погибает, поэтому употребление сырых перепелиных яиц безопасно.

Напомним что, термическая обработка яиц даже в течение 4 минут разрушает большую часть полезных ингредиентов, входящих в их состав, поэтому во всем мире охотно едят перепелиные яйца сырыми.

Так они лучше усваиваются, положительно влияют на работу желудка и всей пищеварительной системы.  А если выпивать перепелиный коктейль за полчаса до еды, то это станет отличной профилактикой гастрита и язвы.

Если заставить себя выпить этот продукт в чистом виде не удается, можно приготовить легкий и вкусный коктейль.

Как приготовить коктейль молодость из перепелиных яиц

Коктейли из перепелиных яиц безопасны для здоровья, легко готовятся, помогут сбросить лишний вес и даже пробудить мужскую силу.

Болгарские ученые давно доказали, что яйца перепелов могут успешно конкурировать с мужским лекарством «виагрой».

Именно в Болгарии придумали рецепт коктейля, получившего название «Молодость». Его секрет во входящих в состав микроэлементах, фосфоре, железе, витаминах.

Болгарский коктейль молодость

Для приготовления потребуются:

  • 2-3 сырых яйца перепелки,
  • 20 г рома или коньяка,
  • 120 г колы,
  • 1 чайная ложка сахара,
  • долька лимона.

Порядок приготовления:

  • взбить яйца,
  • смешать все остальные ингредиенты, соединить их со взбитыми яйцами,
  • добавить газированную воду.

Врачи заявляют, что такой коктейль с перепелиными яйцами для мужчин гораздо эффективнее любого лекарства для потенции.

Рецепт коктейля из перепелиных яиц для похудения

Если вы хотите избавиться от лишнего веса, то и здесь перепелки придут на помощь.

Например, рецепт представленный ниже, позволит приготовить простой, вкусный и эффективный коктейль для снижения веса.

Для приготовления потребуются:

  • 100 г незернистого обезжиренного творога,
  • 100 мл воды,
  • 150 мл молока,
  • 4 перепелиного яйца,
  • немного измельченного миндаля,
  • какао для вкуса,
  • немного мороженого.

Все ингредиенты должны быть низкокалорийными с минимальным процентом жира и углеводов.

Порядок приготовления:

  • положить все ингредиенты в миксер и хорошо перемешать,
  • по желанию можно добавить ягоды, фрукты, низкокалорийный йогурт.

Еще рецепты коктейля из яиц перепелок

Рассмотрим два простых рецепта коктейля:

  • 100 г творога,
  • 300 мл молока,
  • 100 г кураги или изюма,
  •  5 перепелиных яиц.

Все перемешайте в миксере и пейте утром, днем или вечером.

Еще один легкий рецепт предполагает смешать три яйца, ложку меда и пол стакана фруктового сока.

Советы:

  1. используйте для приготовления свежие продукты,
  2. пейте коктейль маленькими глотками, чтобы компоненты лучше усвоились, а насыщение было более длительным,
  3. ведите активный образ жизни, занимайтесь спортом.

Состав коктейлей можно менять на свое усмотрение, заменяя и добавляя отдельные ингредиенты.

Вкусный и питательный коктейль готов.

Важно знать — сколько перепелиных яиц можно в день

Врачи дают четкие рекомендации по употреблению в пищу яиц перепела. Для детей и взрослых они различны.

  • Малышам до трех лет врачи рекомендуют съедать одну штуку в день.
  • Детишкам от трех до шести лет – две штуки.
  • Школьникам для улучшения памяти и внимания можно давать три штуки.
  • В подростковом возрасте для улучшения состояния кожи съедайте четыре штуки.
  • Норма для взрослых – пять — шесть яиц, что эквивалентно одному куриному.

Взрослым людям врачи рекомендуют съедать одну штуку утром до завтрака, остальные в течение дня во время приема пищи.

Придерживайтесь этих рекомендаций и коктейли принесут вашему здоровью только пользу.

Источник: http://polziky.ru/koktejl-molodost-izperepelinyx-yaic/

Яичко не простое яичко перепелиное

  • Как повысить потенцию
  • Член +3,5 см
  • Как я увеличил член
  • Массажер простаты

Полезные вещества

Что за чудо, эти перепелиные яички! Маленькие, пестрые… Одно яичко перепелки в четыре или пять раз меньше куриного яйца, но сравнение по ценным веществам, содержащимся в этом миниатюрном создании, явно не в пользу куриного!Химический состав яйца поражает воображение многообразием микроэлементов. Калий, Кальций, Сера, Магний, Натрий, Фосфор, Железо, Медь, Марганец. К этому добавляются витамины А, витамины группы В, а также — Е, РР, Холин, Бета-каротин.

Аминокислоты, находящиеся в яйцах, способны выводить радионуклиды, угрожающие организму.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Мужская сила увеличивается в 100 раз. Любимая будет в восторге. Читайте откровенно о личном с Дмитрие Нагиевым …

Высокий процент и протеинов. Натуральный протеин очень правильно влияет на мужскую потенцию. Он ускоряет обменный процесс. Самое главное, что он дает мужчине – это энергия! Потому что сам протеин и является энергией. Протеин из яиц великолепно усваивается организмом, почти полностью.

Не совсем правильное представление у людей по поводу содержания холестерина в этих яйцах. Молва гласит, что он в них отсутствует напрочь. Это не так.

Наоборот, холестерин присутствует даже в большем количестве, чем в курином яйце, но в перепелином, наряду с холестерином содержится лецитин, который его нейтрализует.

Мужчины не должны так уж бояться холестерина, ведь без него не может нормально вырабатываться тестостерон. Перепелиные яйца как раз способствуют выведению лишнего холестерина.

Какие массажеры простаты рекомендуют врачи…

Руднев В.М., уролог, врач высшей категории:

“Массажер для простаты Prostata help MP-1 — это отличное решение для тех, кто по каким-либо причинам не готов ходить на массаж в клинику. Если делать массаж по прилагающейся к устройству инструкции, то он будет не менее эффективным, чем массаж у опытного уролога. В целом, массажер оказывает положительное воздействие на мочеполовую систему. Происходит способствование выводу камней с мочевого пузыря, постепенно проходит изнуряющая боль внизу живота, за счет улучшения кровообращения повышается местный иммунитет.”

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ >>

Отдельно надо отметить полезность скорлупы перепелиного яйца. Кальций, из которого она состоит, усваивается человеческим организмом. Скорлупу рекомендуется высушить, измельчить и принимать в небольших количествах ежедневно. Так можно защитить свои кости надолго.

Кстати, сами яички, чтобы эффект от их поедания был максимальным, надо употреблять в сыром виде. Бояться не надо. Сальмонелла, поражающая куриное яйцо, в них присутствует гораздо реже. Перед употреблением яйца надо хорошо вымыть с содой!

Польза волшебных яичек для мужской потенции

Польза продукта

Исследования подтверждают, что использование перепелиных яиц приносит больше пользы в нормализации потенции, нежели синтетические возбуждающие препараты.

Огромный набор микроэлементов и витамины быстро восстанавливают силы, положительно влияют на желание мужчины и эрекцию.

Противопоказаний для лечебного поедания яичек немного, но они есть. Мужчинам с пораженной печенью они не рекомендованы.

Повышение потенции в домашних условиях дело реальное, если в холодильнике ждут коробочки с перепелиными яйцами.

Сначала рецепт для самых ленивых: от двух до четырех сырых яичек съедать ежедневно. Практика показала, что стойкий результат приходит не раньше, чем через месяц.

Рецепты для тех, кто не ленится,сначала – безалкогольные

Вкусный напиток

  • Коктейль из перепелиных яиц, томатного сока и молока.Пол литра теплого молока, два сырых яичка, 20 граммов сока, соль и перец на кончике ножа. Смешать миксером. Напиток готов!
  • Круглый год можно поднимать потенцию, радуя себя коктейлями с ягодами и фруктами. Их существует великое множество. Объединяет все эти напитки то, что они готовятся на основе молока.
  • Вот некоторые из них:200 мл молока, четыре яичка, сахар по вкусу, горсть ягод. Меняем только наполнители и количество добавляемого сахара. Это могут быть клубника, черная смородина, черника, земляника, банан, малина, киви, персик или абрикос, вишня, черешня.
  • Незабываемым вкусом порадует коктейль со свежим инжиром (смоковница, фига). Можно приготовить коктейль и с сушеным инжиром, только перед взбиванием в миксере или блендером его необходимо подержать в горячем молоке или просто в кипятке.
  • Молочный коктейль из перепелиных яиц для повышения потенции с медом. 4 яичка, 200 мл молока и пара ложек меда. Потенция повысится, будьте уверены. Мед входит в многочисленные рецепты напитков, которые ее повышают.
  • С легкостью готовятся и коктейли с перепелиными яичками на основе сока. Смешать стакан сока апельсина с 4 яичками. Проще не придумаешь!

Коктейли с алкоголем

  • Смешать: 3 сырых яичка, 150 мл Кока-Колы, с коньяком (30 мл), 2 ложечки сахара, лимон по вкусу и 30 мл минеральной воды. Напиток бодрит!
  • Коктейль с водкой и яйцами перепелки.Смешиваются водка, апельсиновый и лимонный соки – (50, 30 и 20 мл), четыре перепелиных яичка, чайная ложка сахарного песка. Перемешать в шейкере, добавив лед. Мужчинам нравится!

Коктейль с коньяком и яичками перепелки

Коктейль молодость

  • Коньяк, ликер и апельсиновый сок берутся поровну, граммов по 50, немного сахара (2 ложечки), лед. Такой напиток надо выпить вдвоем!
  • Коктейль с коньяком, портвейном и яичками перепелки.Смешиваются коньяк с портвейном в соотношении два к одному, четыре яичка, мускатный орех для пряности. Все взбивается и добавляется лед.
  • Коктейль с граппой и перепелиными яйцами.Смешать и взбить четыре яичка с 30 мл граппы (итальянский самогон). Такой коктейль для потенции тоже подойдет.

Коктейль с шампанским

Правила хорошей эрекции

Очень интересный вкус у предлагаемого коктейля! Сначала в блендере смешать 4 яйца с белым вином, коньяком и сахаром, и в готовую смесь, перелитую в бокал, добавить 100 мл шампанского.

Коньяка надо влить всего 10 мл, сухого вина – 40 мл.
Еще один действенный для потенции коктейль, хотя так его можно назвать с натяжкой.

Мужчина съедает четыре сырых яичка и запивает их настойкой водки на перегородках грецких орехов.

Как видно из множества предложенных коктейлей каждый может выбрать себе что-то по вкусу. Главное – не злоупотреблять перепелиными яйцами. Питание должно быть сбалансировано. И яйца должны быть свежими. Такие не всегда легко найти в магазине. Существуют фермы по разведению перепелок. Там желающие найдут настоящие домашние свежайшие яички.

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки – победа в борьбе с плохой потенцией пока не на вашей стороне…

И вам не дает покоя эта проблема? Оно и понятно, ведь плохая потенция не дает уверенно чувствовать себя в постели и жить полноценной половой жизнью. Разочарование девушек, снижение либидо и потеря уверенности в себе… Все это знакомо вам не понаслышке.

Чтобы избавиться от этой проблемы рекомендуем прочитать статью в известном журнале МАКСИМ “Вопрос, который мужчинам СТОИТ ПОДНЯТЬ”…

Сегодня мы поговорим про проблемы с потенцией и причины их возникновения, а расскажет нам про них — Заслуженный врач России, ведущий передачи «О самом главном» Мясников Александр Леонидович.

Читайте далее Читать полностью

Источник: http://prostamed.ru/pitanie/yaichko-ne-prostoe-yaichko-perepelinoe.html

Перепелиные яйца: узнаем правду! Состав, сравнение с куриными, чем полезны и как принимать

Яйца перепелки, что это? Некий суперфуд с лечебными свойствами или просто очередной доступный источник белка, витаминов и минералов? Если вы еще не стали знатоком любопытного продукта, наша статья — специально для вас. Перепелиные яйца: польза и вред, как принимать для мужчин, женщин и детей. Практические советы, как определить свежесть и избежать сальмонеллеза. Личный вывод о коктейлях с сырым продуктом.

Будьте уверены, мы уточнили все самое важное.

Пару слов о биологии и географии

Перепелка — некрупная птица до 20 см весом до 150 граммов. Она поместится в ладони взрослого человека.

Вид легко одомашнить. Он не очень капризен в пропитании. Целый год подряд самка несет по одному яйцу в день, а иногда даже по два. Весит перепелиное яйцо мало: в среднем 10-12 грамм. В длину такое яичко почти в два раза меньше куриного, а по объему — во все четыре.

В России яйца перепелов относят скорее к деликатесам, чем к пище на каждый день. А вот в странах Южной Америки (Бразилия, Колумбия) без сваренных вкрутую махоньких яичек не обходится ни один хот-дог или гамбургер, продающийся на улицах.

В Южной Корее и того интереснее! Большие пакеты с уже приготовленными «плодами перепелов» — популярная позиция с полки любого супермаркета. Известные своим необычным подходом к кулинарии японцы любят добавлять сырые яйца перепелок в суши и другие блюда.

Состав и калорийность

Бытует мнение, что яйца перепелок несравненно богаче по составу, чем обычные куриные. Увы, это заблуждение.

Для организма человека будут полезны и перепелиные яйца и куриные. Сравнение двух продуктов позволяет говорить про боевую ничью, а не безусловное лидерство одного из продуктов.

Поддержим вывод таблицей о химическом составе на 100 грамм яиц. (1, 2) Это 8-10 штук перепелиных и 1,5-2 куриных.

*ДН = дневная норма потребления вещества для взрослого человека.

ПоказательЯйца
ПерепелиныеКуриные
Количество% ДНКоличество% ДН
Калорийность, ккал15881437
Белки, г13,12612,625
Жиры, г11,1179,915
Холестерин, мг844281423141
  • Витамины (по убыванию), % ДН
Витамин А1110
Витамин B24628
Витамин B122622
Фолиевая кислота1612
Витамин D159
Витамин B195
Витамин E55
Витамин B687
  • Минералы (по убыванию), % ДН
Селен4645
Фосфор2319
Железо2010
Цинк107
Кальций65
Натрий66
Медь35

Краткий вывод по питательности.

Одинаково богаты калориями, белками, жирами и перепелиные яйца и куриные. Соотношение витаминов и микроэлементов дает ничью по большинству пунктов. Перепелиные яйца ярко лидируют только по витамину В2 и железу.

Польза и вред

Чем же будут полезны для вас перепелиные яйца и как их употреблять без опаски?

Список получится длинным благодаря насыщенному составу.

  1. Наши миниатюрные герои реже провоцируют аллергию, чем их куриные и утиные собратья. Начинать прикорм у маленьких детей лучше всего именно с перепелиных образцов.
  2. Высокое содержание железа делает продукт ценным при анемии. В целом у здорового человека с нормальным питанием выраженный дефицит может быстро сформироваться только по трем минералам. Железо — один из них. Поэтому для подстраховки от повторного снижения гемоглобина у женщин и детей стоит приглядеться к пестрым малышам.
  3. Большое количество белков и мизерная доля углеводов выгодны для набора мышечной массы и эффективного похудения.
  4. Все важнейшие аминокислоты, а также значительное количество витамина В12. Последний незаменим для качественного воспроизводства генов, обеспечивают высокую концентрацию, хорошую память и эмоциональную стабильность. Это продукт №1 для здоровья мозга и нервной системы, особенно в возрасте после 40 лет.
  5. Легко перевариваются, «щадят» желудок, подойдут при гастрите и расстройствах пищеварения.
  6. Высокое содержание фолиевой кислоты делает продукт особенно ценным для беременных женщин. Нормальное поступление вещества страхует от пороков развития в нервной системе ребенка.
  7. Витамин D помогает укрепить иммунитет, снизить риск сердечно-сосудистой патологии и дегенеративных изменений в нервной ткани.
  8. Фосфор важен для здоровья костей, зубов и головного мозга.
  9. Витамин А необходим коже и органам зрения, а также мощный антиоксидант.
  10. Селен помогает усвоению йода и участвует в антиоксидантном комплексе с цинком и витаминами А, С, Е.

Широко тиражируемый «главный минус наших героев» — холестерин — ошибочный миф. Современная медицина уже сменила страх на нейтральное отношение. Это связано с более глубоким пониманием, почему развивается атеросклероз сосудов.

На рост холестериновых бляшек внутри сосудов активно влияет не столько поступающий с пищей холестерин, сколько тот, который производит сам организм в ответ на воспаление интимы. А главное негативное влияние на системное воспаление оказывает не холестерин из пищи, а избыток в диете сахаров и сочетание сахаров с трансжирами.

Мифы о здоровье и перепелиные яйца

Полезные свойства многих продуктов часто преувеличиваются и даже полностью перевираются. Ниже мы развеем самые распространенные мифы.

«Перепелиные яйца лечат диабет».

Нет, это не так. Яйца любых птиц, безусловно, полезнее для диабетиков, чем пирожные и сладости, но особенными лечебными свойствами ни один образец не обладает. Основное их достоинство при диабете в том, что они богаты белком и медленно перевариваются, поэтому не приводят к резким скачкам глюкозы в крови.

«Перепелиные яйца содержат хороший/плохой холестерин».

Холестерин из пищи одинаков для всех продуктов, будь то яйца, мясо или молочка. В конце 20-го века считалось, что пища, в которой много холестерина, вредит здоровью. В наши дни установлено, что получаемый с пищей холестерин не поступает в кровь сразу в процессе пищеварения. Он используется организмом как строительный материал — для синтеза энзимов и гормонов.

Таким образом, уровень «хорошего» и «плохого» холестерина в крови не зависит напрямую от того, богата ли холестерином ваша диета. На первый план среди причин отклонения в липидограмме выходят другие факторы. Например, гиперинсулинизм и лишний вес, а также обилие в рационе трансжиров и сахаров.

«Перепелиные яйца лечат аллергию».

Правда в том, что аллергия на образцы от перепелов возникает намного реже, чем на яйца других птиц. Лечебного же эффекта у них нет. От аллергии на пыль или пыльцу растений они не спасут.

Перепелиные яйца и сальмонелла

Часто приходится слышать, что температура тела перепелки гораздо выше, чем у курицы, и поэтому зародыши сальмонеллы в перепелиных яйцах погибают, а в куриных — нет.

Это ложное и опасное утверждение.

  • На самом деле в среднем температура тела курицы — 41°С, а перепелки — 42°С (3)
  • Чтобы защитить себя от бактерий сальмонеллы, яйца любых птиц рекомендуют нагревать минимум до 70°С на протяжении 10 минут.

Лишнего градуса у перепелки не достаточно, чтобы уберечь нас от бактериальной инфекции. И даже если предположить, что в самом яйце изначально нет бактерий, заражение может произойти разными путями.

  1. От инфицированной птицы, которую держат вместе со здоровыми.
  2. При контакте с кормом, который заражен сальмонеллой.
  3. От несоблюдения правил гигиены теми людьми, которые выращивают птицу.

Всегда остается одинаковый риск от сырых или кратко приготовленных яичных блюд от любой птицы (!). Поэтому самый безопасный вариант — варить вкрутую или готовить яичницу и омлет с обжаркой с обеих сторон.

Перепелиные яйца: как определить свежесть

Свежие яйца сложно отличить от давнишних только по внешним признакам. Часто яйцо бывает уже несвежим, но характерного запаха еще нет. Что же делать?

Обратим внимание на забавный опыт с водой. Эксперимент не получится повторить в магазине до покупки, но он помогает понять, чего ожидать от веса свежего яйца.

Вот пошаговая инструкция: перепелиные яйца — как проверить свежесть в воде.

  1. Кладем яйцо в глубокую миску с водой.
  2. Если оно тонет и лежит на боку, то является абсолютно свежим.
  3. Если яйцо стоит в воде, опираясь на кончик, оно уже успело постареть вне фермы. Его нужно варить вкрутую, иначе есть риск отравиться.
  4. Если образец всплывает, то в пищу он не годится.

Посмотрите на фото. Верхнее свежее яйцо лежит в воде плашмя, а два нижних (трехнедельных) стоят вертикально.

Почему этот метод работает? Пористая яичная скорлупа хорошо пропускает молекулы воды и газов. Чем старше яйцо, тем легче оно становится. Вывод прост: если у вас хватит чувствительности к весу малюток, всегда выбирайте яйца, которые кажутся тяжелыми для своего размера.

Коктейль с перепелиными яйцами

Из сказанного выше легко догадаться, что мы не рискуем принимать в пищу сырые яйца. И дело не в том, что за рецепт будоражит вкусовые пристрастия: с бананом или без, с зеленью для похудения или соком цитрусовых для молодости, мужчинам для потенции или для женщин и тургора кожи.

Особенно вредно поддаться уговорам о пользе перепелиных коктейлей для детей. Встречаются крайне безответственные призывы. Например, восторги о школах в Японии, где якобы всем малышам обязательно предлагают такие напитки в столовых.

И даже если бы мы нашли подтверждение такой агитации, то для нас перевешивает не японские чудеса гигиены, а неопределенность российских хозяйств и человеческий фактор. Технология, которая в Японии изо дня в день приближает товар к 100%-ой чистоте, в нашем краях вряд ли приживется с такой же гарантией.

Еще раз: сальмонелла и прочие инфекции — не шутки. Вред возможен от сырого яйца любой птицы.

Зачем нарываться на болезнь, если от статуса безопасной пищи яйцо отделяет 10 минут приготовления?! Закинули в мультиварку или в кастрюльку на плите, за это время настругали салатик — и питательный завтрак готов. Невелики хлопоты.

Другие рецепты можно посмотреть в видео ниже.

Вот и подошел к концу рассказ о перепелиных яйцах, их пользе и вреде, и о том, как принимать этот ценный продукт. Пожалуйста, обдумывайте безопасность питания, трезво взвешивая риски и выгоды. Не забудьте поделиться новыми знаниями с друзьями! И до встречи в обзорах!

Источник: http://DietDo.ru/perepelinye-yajca-polza-i-vred-kak-prinimat.html

Коктейль молодость из перепелиных яиц

» Питание » О пользе перепелиных яиц (Коктейль молодость — альтернатива виагре)

Не так давно стал думать над полезностью продуктов. Вы сами понимаете, что существует куча подделок, и найти что-то стоящее бывает весьма трудно.

Поэтому дай думаю, пройдусь по магазинам, да авось найду что-нибудь интересное и для меня новое. И что вы думаете? Действительно нашел! Этим полезным продуктом оказались перепелиные яйца! Знали ли вы, что такое коктейль молодость из перепелиных яиц? Нет? О нём чуть позже.

 Итак, чем же так полезны перепелиные яйца? Просмотрев в интернете, я вот что для себя отметил:

Перепелиные яйца — польза!

Перепелиное яйцо – ценнейший продукт. Оно обладает антибактериальными, иммуномодулирующими, противоопухолевыми свойствами. Перепелиные яйца содержат множество микроэлементов и витаминов, и все это – при полном отсутствии в них холестерина!

По сравнению с куриным яйцом в одном грамме перепелиного содержится больше витаминов: «А» — 2,5 раза, «В1» — в 2,8 и «В2» — в 2,2 раза. Витамин «Д» содержится в перепелиных яйцах в активной форме, он препятствует развитию рахита.

В перепелиных яйцах по сравнению с куриными в 5 раз выше уровень фосфора и калия, в 4,5 раза — железа. Как известно, фосфор способствует умственному развитию. Поэтому перепелиные яйца полезно включать в рацион всем учащимся. В Японии, например, где давно и всесторонне исследованы полезные свойства перепелиных яиц, каждый школьник ежедневно обязательно получает два таких яйца в обед.

Благодаря фосфору, перепелиное яйцо также является хорошим стимулятором потенции. По мнению болгарских ученых, оно превосходит по эффективности виагру! Значительно больше, чем в куриных, в яйцах перепелов меди, кобальта, лимитирующих и прочих аминокислот.

В перепелиных яйцах никогда не бывает сальмонеллы.

Это вызвано тем, что у них очень прочная подскорлупная оболочка и небольшие дыхательные отверстия в скорлупе, которые предотвращают проникновение болезнетворных бактерий.

Благодаря высокой температуре тела (42 °С), перепелки устойчивы к инфекционным заболеваниям. Это позволяет содержать их, не прибегая к вакцинации, что исключает накопление в организме и яйцах лекарственных веществ.

В отличие от куриных, яйца перепелов не вызывают аллергию у детей и взрослых. Наоборот, присутствующий в них белок овомукоид способен подавлять аллергические реакции, поэтому на их основе изготавливается медицинский препарат (овомукоидный экстракт) используемый для лечения аллергии.

Сочетание всех этих факторов позволяет нашим детям попробовать лакомый напиток из детства их пап и мам — «гоголь-моголь». Перепелиные яйца можно и даже желательно употреблять сырыми для сохранения в них многих питательных веществ, которые могут разрушаться при обработке продукта.

Употребление перепелиных яиц дает прекрасные результаты в лечении гастритов — язвенной болезни желудка и 12-п кишки, а также панкреатита.

Перепелиные яйца способствуют выведению из организма радионуклидов, поэтому их рекомендуют людям, подвергшимся радиоактивному облучению. Впрочем, фоновый уровень радиации в крупных городах так же зачастую повышенный.

Яйца включали в диету детей, подвергшихся воздействию радиации во время аварии на Чернобыльской АЭС. Через определенный промежуток времени у них улучшилось общее состояние, повысился уровень гемоглобина, нормализовалось СОЭ, исчезли головные боли, утомляемость.

Биохимический анализ крови не выявил отклонений в ее составе.

Полученные результаты исследований позволяют заключить, что перепелиные яйца желательно использовать в лечебном питании ослабленных детей и взрослого населения, и в первую очередь в экологически неблагополучных зонах. Детям дают от 2 до 6 шт.

в день в зависимости от возраста, а взрослым — по 4-6 яиц ежедневно утром натощак. Их полезнее употреблять сырыми, запивая горячей водой. Прием должен быть систематическим, без перерывов в течение 3-4 мес.

Уже спустя две недели начинает проявляться их благотворное влияние на организм.

Перепелиное яйцо употребляется не только в пищу. В частности, его также используют в медицинской сфере и при изготовлении косметики.

Рецепты блюд из перепелиных яиц

Шампиньоны с перепелиными яйцами

На 2 порции: 10 перепелиных яиц; 10 шляпок шампиньонов; сливочное масло; укроп.

Шампиньоны промыть, обмакнуть в растопленное сливочное масло, выложить на промасленную сковороду, влить в каждую шляпку 1 — 2 перепелиных яйца, посолить, поперчить, посыпать укропом (можно сухим), полить сверху сливочным маслом (0,5 ч.л.) и запекать 15 — 20 минут при температуре 160*С. Подается как в холодном, так и в горячем виде.

Грибной салат с перепелиными яйцами

На 4 порции: 4 маринованных перепелиных яйца, 100 г свежих лисичек, 100 г свежих белых грибов, 100 г свежих шампиньонов, сок 1 лимона, 1 луковица, 2 филе грудки цыплёнка, 10 г топлёного масла, 1 баночка сметаны, 4 ст. ложки уксуса, 75 мл белого вина, свежемолотый белый перец, 1 щепотка тёртого мускатного ореха, 1/2 пучка купыря, соль.

Грибы почистить, вымыть и промокнуть, затем мелко нарезать и сбрызнуть лимонным соком. Репчатый лук очистить и мелко порубить. Филе из куриных грудок вымыть, промокнуть кухонным полотенцем и нарезать мелкими кубиками.

В сковороде растопить масло и обжарить в нём со всех сторон куриные кубики. Добавить лук и тушить до прозрачности. Положить в сковороду грибы, хорошо перемешать и ещё чуть-чуть потушить всё вместе. Затем добавить сметану.

Приправить уксусом, белым вином, солью, перцем и мускатным орехом. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Грибы снять с плиты и подмешать в них рубленую зелень. Грибной салат выложить в салатницу и украсить перепелиными яйцами.

Вместо маринованных перепелиных яиц можно взять свежие. Их нужно сварить вкрутую (10 минут), затем обдать холодной водой, очистить и добавить в салат.

Маринованные яйца

Яйца перепелиные, 1 стакан воды, 1/2 стакана уксуса, перец черный горошком 10 шт., гвоздика 3 шт., корица, сахар 1 ч. л., соль 1/2 ч. л., чеснок 3-4 зубчика.

https://www.youtube.com/watch?v=kHxRG5LH5Cs

Варится требуемое количество яиц, остужаются, очищаются от скорлупы. Изготавливается маринад: вода и уксус, в равных пропорциях соль и сахар.

Доводится до кипения, добавляются специи (по вкусу: перец горошком, корица и гвоздика). Через 2-3 минуты после начала кипения снимается с огня. В банку кладут несколько зубчиков чеснока, яйца и заливают маринадом.

Закатывать банки не надо. Через двое суток продукт готов к употреблению. Хранить в холодильнике.

Коктейль молодость из перепелиных яиц (рецепт болгарских специалистов — альтернатива виагре)

Смешать 120 г. колы, 20 г. коньяка или рома, кусочек лимона, 1 чайная ложечка сахара и 2 свежих перепелиных яйца. В смесь добавляется газированная вода. Эффект от употребления волшебного напитка потрясающий, утверждает болгарская газета «24 часа».

Не знаю как вы, а я пока более полезного и доступного продукта не знаю. По моему перепелиное яйцо и польза, это слова синонимы и я считаю, что их просто необходимо добавить в свой рацион спортсмену! Будите Вы их есть или нет решать вам. Лично я для себя выбор сделал. Завтра иду и покупаю 100 штук на пробу. В завершение хочу предложить вас подписаться на RSS. Дальше будет только интересней!

Апдейт 09.04.2010: Съел я обещанные 100 яиц и остался доволен. Могу вам точно сказать исходя их своего опыта перепелиное яйцо — полезно! Сейчас я рекомендую своим клиентам обязательно включить их в диету. Все они довольны и дают перепелиные яйца детям. Так что пользуйтесь на здоровье!

Источник: http://www.kandeleria.ru/nutrition/o-polze-perepelinyx-yaic.html

Перепелиные яйца вред и польза. Как принимать: состав, свойства, хранение

Яйца перепелок считаются ценным продуктом питания, который содержит множество полезных веществ необходимых для полноценно рациона человека.
Согласно ГОСТ 31655-2012, который определяет технические условия пищевых яиц, перепелиные яйца можно разделить:

  • диетические, хранятся не более 11 суток,
  • столовые, хранятся не более 30 суток.

Продукты домашних птиц маркируются и упаковываются впервые сутки. Допустимая температура хранения в соответствие с ГОСТ составляет +8°С при влажности воздуха 75-80%.

Диетические яйца упаковывают в специальную потребительскую тару (бугорчатая прокладка, которая помещается в пластиковую либо картонную коробку). Коробка маркируется буквой «Д», с обязательной отметкой о дате изготовления.

По окончании периода хранения диетических яиц, они относятся к классу столовых.

Состав, характеристики и свойства перепелиных яиц

Скорлупа перепелиного яйца намного прочнее, чем куриного. Поэтому при падении яйцо перепелки сминается, а не разбивается. Вес одного яйца составляет не менее 10 г. Такое маленькое, а настоящий кладезь полезных для организма веществ.

Итак, в состав входят:

  • витамины В1, В2, РР, А, Е;
  • аминокислоты: метионин, треонин, лизин, триптофан;
  • микроэлементы: железо, цинк, медь, селен, марганец;
  • макроэлементы: калий, кальций, фосфор, натрий, магний.

Энергетическая ценность перепелиного яйца составляет 168 ккал на 100г продукта, белка не менее 11,9 г, жир не более 13,1г.

Если все же сравнивать куриные и перепелиные яйца, то полезных веществ больше в последних. Так витамина А – в 3 раза больше, В1 – в 4 раза выше, а В2 – в 7 раз, также содержание железа преобладает в 8 раз. Однако в яйцах перепелов отсутствует витамин D и фтор.

Важно. Перепела белее устойчивы к различным болезням, нежели куры. При разведении этих птиц не применяют антибиотики, гормональные добавки, нитраты. Поэтому яйца перепелок – натуральный продукт.

Как есть яйца перепелов

Употреблять в пищу в сыром виде очень полезно. Однако на скорлупе яйца могут находиться патогенные микроорганизмы. Это касается и болезни сальмонеллеза – на 100% исключить вероятность заболевания нельзя. Птицы невосприимчивы к этой болезни.

Но при неправильном хранении и транспортировке есть возможность попадания палочки инфекции на скорлупу, что может спровоцировать болезнь. Поэтому перед употреблением необходимо подвергать яйца термической обработке. Хотя бы тщательно обдать кипятком.

Рекомендуют употреблять сырые яйца натощак в утреннее время, таким образом, усваивается больше питательных элементов.

Отделить яйцо от скорлупы достаточно сложно. При чистке мелкие кусочки скорлупы попадают внутрь яйца, что доставляет ряд неудобств. Избежать этого можно благодаря специальным ножницам для яиц перепелок. Устройством следует захватить нижнюю часть яйца, а верхнюю срезать. Получается аккуратный разрез.

Кроме того яйца перепелов можно варить, жарить, использовать для приготовления различных соусов, коктейлей.

Благодаря небольшому размеру продукта, продолжительность термической обработки составляет:

  • всмятку – 1-2 минут,
  • вкрутую – до 5 минут.

Также в качестве витаминной добавки используют измельченную в порошок скорлупу. По словам медиков в скорлупе содержится 90 % карбоната кальция, необходимого для сохранения здоровья зубов, опорно-двигательной системы, поддержания защитных функций организма в периоды авитаминоза. Рекомендуют принимать детям на первом году жизни во избежание дефицита кальция.

Полезные свойства перепелиных яиц

Взрослым людям и детям полезно есть яйца перепелок. Они повышают иммунитет во время сезонных эпидемий, их употребление улучшает память, повышает работоспособность.

  1. При сахарном диабете. Перепелиные яйца используют как продукт лечения заболевания на ранней стадии. Известно, что у больных повышен уровень холестерина в крови. А продукт является источником лецитина, который препятствует накоплению и образованию холестериновых бляшек. Вначале нужно принимать 3 яйца в день, постепенно увеличивая количество до 6 шт., в сыром виде и натощак. За курс лечения следует съесть 250 шт.
  2. При гастрите. Люди, страдающие гастритом и другими болезнями ЖКТ, включают в рацион яйца перепелов. Но употреблять нужно также сырыми. Таким образом, они обволакивают желудок, убирая признаки тошноты, снижают кислотность.
  3. При диетическом питании, направленном на снижение массы тела. Преимущество перепелиных яиц – полная усвояемость организмом и относительно мало калорий.
  4. Для волос. Яйца перепелов – универсальное средство, обладающее оздоровительным эффектом для всех типов волос. Маски, в состав которых входят яйца перепелок, делают волосы более густыми, укрепляют слабые волосы, усиливают рост.

Не рекомендуется употреблять людям, имеющим заболевания печени и почек. При наличии аллергии на яичный желток или белок противопоказано употребление любых яиц. Людям, страдающим на атопический дерматит, не рекомендуют употреблять даже гипоаллергенные перепелиные яйца.

Яйца перепелов нужный продукт, который может заменить витаминно-минеральный комплекс. Употребляйте его почаще, и будь здоровы.

Источник: http://greenologia.ru/eko-zhizn/xozyajstvo/fermerstvo/pticevodstvo/perepelki/poleznye-svojstva-yaic.html

Перепелиные яйца: состав, польза и свойства перепелиных яиц. Лечение перепелиными яйцами. Женский сайт

Перепелиные яйца: состав, польза и свойства перепелиных яиц. Лечение перепелиными яйцами

Люди узнали о полезных свойствах перепелиных яиц очень давно. сведения о них находились и в папирусах египтян, и в древних китайских рецептах, хотя красивых легенд на этот счёт мы не знаем.

Перепелиные яйца сегодня популярны: раньше они в России не продавались, и считались экзотическим продуктом, но сейчас их можно купить в любом супермаркете. Что же в них такого полезного, кроме того, что эти яйца очень вкусные?

Говорят, что мир снова узнал о пользе этих яиц благодаря японцам, решившим изучить их свойства – японцы вообще любят всё изучать.

Перепелов в Японию привезли из Китая, где их яйца использовались в народной медицине с древних времён.

Японцы заинтересовались именно этим, и выяснили, что яйца перепелов не только улучшают умственные способности и работу нервной системы, но и могут выводить радионуклиды – а японской нации это актуально, как никакой другой.

Сегодня в Японии Перепелиные яйца можно купить буквально на каждом углу, а в рационе школьников они присутствуют постоянно, и особенно в период интенсивных занятий.

Состав перепелиных яиц

Наши дети не так хорошо знакомы с этим продуктом, но многие знают, что маленькие пятнистые яички очень вкусные, и едят их с удовольствием. Взрослые тоже стали понимать, что Перепелиными яйцами пренебрегать не стоит – они калорийнее, целебных свойств у них много.

а химический состав, хотя и не так богат, как у яиц куриных, содержит больше полезных витаминов и минералов – в процентном соотношении. В 100 г яиц содержится около 170 ккал. а жиров больше, чем белка, но часть этих жиров составляют ненасыщенные жирные кислоты.

Витаминный состав: витамины А и группы В — больше всего холина; минералы – железо, калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор, кобальт, марганец, медь, молибден, хром.

Белок перепелиных яиц богат незаменимыми аминокислотами ; витамина А в них в 2,5 раза больше, чем в куриных яйцах; намного больше фосфора, калия, железа, кобальта и меди.

Польза и свойства перепелиных яиц

В чём же польза перепелиных яиц для здоровья. и как можно использовать их в лечебных целях?

Их употребление укрепляет кости, нормализует работу желудка, печени, почек, поджелудочной и предстательной железы, сердца и других органов. С профилактическими целями их нужно есть 3-4 месяца подряд, каждый день, не делая перерывов – вреда не будет.

Можно употреблять перепелиные яйца и сырыми. перепела – не куры, и сальмонеллёзом не болеют, но продукт должен быть свежим; их можно запивать соком, хотя лучше всё же обычная вода – в небольшом количестве. В сыром виде яйца добавляют и в разные блюда: картофельное пюре, кашу и даже суп, но перед самой готовностью, иначе полностью разрушается большая часть полезных веществ.

Опыт японцев в борьбе с последствиями радиоактивного облучения использовали и российские медики – это было после аварии на Чернобыльской АЭС.

Когда из радиоактивной зоны вывезли детей, в их меню в больших количествах вводили перепелиные яйца, и в результате у них улучшилось самочувствие: головокружение и носовые кровотечения исчезли, как и боль в сердце; дети стали меньше утомляться, и аппетит у них пришёл в норму. Никаких нежелательных реакций на яйца у детей не было – даже у тех, кто страдал аллергическими заболеваниями.

Перепелиные яйца в лечебных целях

В лечебных целях перепелиные яйца рекомендуются в разных количествах. детям от года до 3-х лет – 1-2 шт.; от 3-х до 10 лет – 3 шт.; подросткам до 18 лет – 4 шт.; от 18 до 50 лет – 5-6 шт.; после 50 лет норма снижается до 4-5 яиц в день. Достаточно 2-х недель, чтобы почувствовать улучшение общего состояния здоровья.

Особенно полезны перепелиные яйца пожилым людям. их употребление уменьшает боли в суставах, улучшает зрение и слух. Беременным женщинам и кормящим мамам тоже полезны Перепелиные яйца. они помогают уменьшить проявления токсикоза, предотвращают выкидыши и придают сил.

Если использовать перепелиные яйца, как часть диеты, то постепенно улучшится обмен веществ и восстановится иммунитет. Кроме того, они считаются афродизиаком: мужчинам не надо принимать виагру, чтобы увеличить половую активность – лучше есть больше перепелиных яиц, сочетая их с другими подобными продуктами, и специалисты это подтверждают.

Народные рецепты лечения перепелиными яйцами

Хотя Перепелиные яйца не так давно стали популярны в России, народных рецептов для лечения различных заболеваний с их помощью можно найти довольно много. Лечиться самостоятельно всё же не следует – лучше проконсультироваться с врачом, но некоторые рецепты мы здесь приведём.

Укрепляет организм и иммунитет употребление сырых перепелиных яиц в течение 40 дней, утром и вечером, по 3 штуки за приём. Всего получится 240 яиц.

Астму и аллергию лечат перепелиными яйцами с мёдом. Яйца разбивают в чашку с небольшим количеством мёда, и выпивают за 3 часа до еды: утром – 1 яйцо, вечером – 2 яйца. В этом случае утром придётся вставать пораньше, и за 3 часа до ужина тоже не забывать выпить яйца; таким способом тоже лечатся 40 дней, потом делают 2 недели перерыва и повторяют курс.

Для снижения температуры при простуде принимают перепелиные яйца с водкой и сахаром. Водка – 100 мл, сырые перепелиные яйца – 5 шт. сахар – 1 ст. л. Все компоненты перемешивают и выпивают на ночь – к утру температура спадает. Как правило, достаточно одного приёма, чтобы температура пришла в норму.

Если нарушена моторика желудка. и пища плохо переваривается, а по утрам мучает тошнота, то поможет коктейль: 3-4 перепелиных яйца, 1 ч. л. сахара и 30 г коньяка. Средство выпивают натощак перед завтраком, и повторяют приём перед обедом – так быстрее наступит улучшение. Хлеб надо есть цельнозерновой, с ржаными отрубями.

Наружное применение перепелиных яиц

Наружно перепелиные яйца используют, как растирание при болезнях суставов, смазывают ожоги, применяют в качестве масок для волос. лица и тела.

Смесь сырого перепелиного яйца с уксусом облегчает боли и уменьшает воспаления при растяжениях и ушибах, ревматизме, остеохондрозе и артритах.

В стакан разбивают 4-5 сырых яиц, заливают уксусной эссенцией и оставляют на 2 дня.

За это время яйца растворятся полностью, и к ним нужно добавить несолёное сливочное масло – 100 г, и перемешивать, пока не получится мазь. Этой мазью смазывают больные места.

Для лечения ожогов готовят яичное масло – из варёных перепелиных яиц. Свежие яйца варят 15 минут, и растирают их желтки ложкой, чтобы не осталось комочков. Полученную кашицу жарят в масле на чистой сковородке, на малом огне в течение 45 минут. Потом смесь процеживают и используют для смазывания ожогов.

Пересушенным волосам можно вернуть жизненную силу и блеск. если делать маски с перепелиными яйцами, мёдом и оливковым маслом. Чашку масла, 1/3 чашки мёда и яйца (5 шт.) взбивают в миксере, и распределяют эту смесь по коже головы и волосам, используя расчёску. Маску держат 3 часа, прикрыв голову полиэтиленовой плёнкой, потом тщательно промывают волосы, и к ним возвращаются мягкость и блеск.

В Японии с помощью перепелиных яиц лечат тяжёлые заболевания – из них делают уколы. Куриные яйца тоже обладают лечебными свойствами, однако сегодня их вряд ли можно использовать для уколов – слишком распространён сальмонеллёз.

В 50-е годы XX века такое лечение было применено в нашей стране, в одной из больниц Костромской области, и даже признано Минздравом.

Врач, благодаря которому этот метод получил распространение, сначала сделал укол себе, желая вылечить застарелую рану на ноге. Лекарства и процедуры ему не помогали, и его признали инвалидом. После первого же укола куриным яйцом утихли боли в ноге, а после четвёртого рана зажила и больше не беспокоила.

Инвалидность была снята, и уколы из куриных яиц стали применять для лечения самых тяжёлых больных: с бронхиальной астмой, язвой желудка и даже онкологией.

Иммунитет после этого восстанавливается настолько, что организм начинает активно бороться с болезнями, и быстро с ними справляется, так что и об уколах из перепелиных яиц следует узнать больше.

Перепелиные яйца в кулинарии

В кулинарии перепелиные яйца сегодня используются часто. и с ними готовят много вкусных и оригинальных блюд.

Проще всего, конечно, сварить их – в отличие от куриных яиц, они не лопаются в кипятке. В кипяток яйца опускают на ложке; если хотят всмятку – варят 2 минуты, вкрутую – 5 минут, а потом опускают в холодную воду.

Противопоказаний к употреблению перепелиных яиц почти нет – разве что сложные аллергии, но обычно никаких неприятных проявлений не бывает – даже у детей с диатезом.

Incoming search terms:

  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1824 XBPgu2gAvXmyNNsKtCJMEl8DxZ8MEp1zc0tFufhzbTk d4b0e2f495375aa26abfa45c99d0e3da27b1&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXmeppkgUc0YG-XUIUpxKrkao
  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1833 9qlMekEMDhAHHqNWY4taaZ3E8uoEpw0FLEMZvW28vRk 9c1cb31d1e090da7c758c81aa2d4783d24aa85fa&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXmeppkgUc0YGHEttDsYq_w3p
  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1835 aXBQnacqbC9oo4AQ2XNj7-f0GMoU0CARCxq7mVbIZs4 a180c3cb99cf35d72ca8050fd1205082478c4136&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXmeppkgUc0YCYBcIrWNUha-m

Источник: http://curk.ru/perepelinye-yajca-sostav-polza-i-svojstva-perepelinyx-yaic-lechenie-perepelinymi-yajcami-zhenskij-sajt/

Sport-At-Home
Добавить комментарий