Изюм разных сортов: калорийность на 100 грамм, пищевая ценность сухофрукта и сколько калорий в одной штучке

Содержание
  1. Калорийность сухофруктов — таблица на 100 граммов
  2. Польза и вред
  3. Изюм
  4. Курага
  5. Чернослив
  6. Кизил
  7. Кумкват
  8. Цукаты из ананаса
  9. Компот из сухофруктов
  10. Смесь из сухофруктов
  11. Таблица калорийности
  12. Калорийность сухофруктов и диетические свойства
  13. Диетические свойства сухофруктов:
  14. Сколько калорий в сухофруктах?
  15. 250-320 ккал на 100 гр. продукта
  16. Таблица калорийности сухофруктов, на 100 грамм продукта:
  17. Таблица пищевой ценности сухофруктов (БЖУ), на 100 грамм продукта:
  18. Рецепт? Рецепт!
  19. Компот из сухофруктов:
  20. Чем полезны сухофрукты для похудения?
  21. Калорийность изюма
  22. Сколько калорий в изюме
  23. Калорийность одной штуки
  24. Полезные свойства изюма
  25. Изюм для снижения веса
  26. Калорийность сухофруктов в таблице на 100 грамм
  27. Таблица калорийности сухофруктов на 100 грамм
  28. Полезные свойства сухофруктов
  29. Изюм
  30. Чернослив
  31. Курага
  32. Вред сухофруктов
  33. Применение сухофруктов для похудения
  34. Рецепты с использованием сухофруктов
  35. Салат из свёклы с черносливом
  36. Салат «Оранжевый»
  37. Конфеты для похудения
  38. Компот из сухофруктов
  39. Польза, вред, калорийность изюма на 100 грамм
  40. Калорийность черного изюма на 100 грамм
  41. Калорийность белого изюма на 100 грамм
  42. Калорийность сухарей с изюмом на 100 грамм
  43. Калорийность творожной запеканки с изюмом на 100 грамм
  44. Калорийность творожной массы с изюмом на 100 грамм
  45. Калорийность кекса с изюмом на 100 грамм
  46. Калорийность овсяной каши с изюмом на 100 грамм
  47. Польза изюма
  48. Вред изюма
  49. Сколько калорий в изюме
  50. Количество калорий в изюме разных сортов
  51. Изюм и калории
  52. Калорийность изюма
  53. Изюм для похудения
  54. Виды изюма, калорийность изюма разных видов
  55. Полезные свойства изюма

Калорийность сухофруктов — таблица на 100 граммов

Изюм разных сортов: калорийность на 100 грамм, пищевая ценность сухофрукта и сколько калорий в одной штучке

Сушеный вид фруктов и ягод часто фигурируют в меню диет и правильного питания. Они полезны и полны натуральных витаминов. Но для худеющих и следящих за своим здоровьем людей важно еще и знать, какова калорийность сухофруктов.

Сухофруктов существует великое множество. Это и известные всем с детства: изюм, курага, чернослив, и более экзотичные: кумкват, ананас, кизил и папайя. Давайте рассмотрим подробнее, сколько калорий в сухофруктах того или иного вида?

Польза и вред

Есть ли польза и вред для организма от сухофруктов? Польза несомненна. Любой свежий фрукт содержит множество витаминов. Сухой фрукт, потеряв влагу, а с ней и вес, сохраняет все те же полезные свойства, но уже на меньший вес. То есть полезность сухофрукта выше и концентрированнее. При этом сухофрукты натуральны и вполне доступны круглый год.

Но нужно помнить и о высокой калорийности многих сухофруктов. Несмотря на обманчивый небольшой размер и вес, не рекомендуется есть много за раз. Особенно если вы на диете и считаете калории. Не все сухофрукты при похудении будут безопасны для вашей фигуры. Также обращайте отдельное внимание на каждый выбранный вами вид, у некоторых имеются противопоказания при наличии определенных болезней.

Изюм

Изюм — это, пожалуй, самый известный вид сушёного фрукта, полученный из ягод винограда. Он может быть изготовлен путем естественного высушивания на солнце либо с помощью применения специальных аппаратов.

Виды изюма отличаются большим разнообразием. Он может быть высушен из белого или черного винограда, из ягод без косточек или с ними. Калорийность, например, изюма черного (он же темный изюм) составляет 273 ккал. в ста граммах продукта. Калорийность светлого изюма чуть меньше — 264 ккал. на 100 г.

Как видите, калорийность изюма не маленькая. В 1 шт. примерно 2.7 ккал. Если вы худеете и решили скрасить свой перекус изюмом — лучше сразу отложите несколько штук, чтобы незаметно не увлечься.

Изюм полезен и для всего организма в целом:

  • улучшает работу легких, почек, желудочно-кишечного тракта и сердца;
  • оказывает успокаивающее действие на нервную систему;
  • регулирует артериальное давление;
  • повышает уровень гемоглобина в крови;
  • укрепляет защитные функции организма.

В кулинарии этот сухофрукт используют очень широко: салаты, каши, компоты, выпечка и даже супы. Овсяная каша на молоке с изюмом — пример вкусного и полезного завтрака. Калорийность такого блюда будет зависеть от того, какое количество коричневых ягодок вы добавите. При похудении лучше всего варить овсянку без сахара, это будет примерно 86 ккал в 100 гр.

Курага

Курага — это высушенный абрикос без косточки. Не путайте с урюком, он получается из абрикоса с косточкой.

Полезные качества кураги заключаются в благотворном влиянии на организм:

  • подавляет чувство голода;
  • нормализует обменные процессы;
  • улучшает работу кишечника за счет слабительных и мочегонных свойств.

Калорийность кураги несколько меньше, чем у изюма. В среднем, в одной кураге 8 ккал. Поэтому перекус можно не ограничивать одним оранжевым сухофруктом. Горстка кураги к чаю станет прекрасной заменой сахару или вредным сладостям и эффективно утолит голод.

Также популярна выпечка с начинкой из кураги и чернослива, а также различные соусы к мясным блюдам и, конечно, компоты.

Хотя есть и более вредный вариант десерта из кураги — курага в шоколаде. Естественно, курага шоколадная калорийнее обычной сушеной. На 100 г. приходится 393 ккал. Это даже больше, чем калорийность вареной сгущенки. Но попробовать точно стоит, уж очень вкусно.

Чернослив

Данный сухофрукт богат витаминами и микроэлементами, полезен для кишечника, обладает антимикробными и антибактериальными свойствами. 

К тому же, чернослив очень питателен, и, перекусив несколькими штучками, вы долго не захотите есть.

Кизил

Менее известная, но не менее полезная красная сушеная ягодка кизила. Кизил — один из лидеров по низкой калорийности: всего 209 ккал. на 100 г. Отсюда широкое использование его при диетах.

Но не только худеющим будет полезен кизил. Эти ягоды высоко ценятся за свои полезные свойства:

  • повышение уровня гемоглобина;
  • антибактериальное действие;
  • нормализация жирового обмена;
  • профилактика малокровия и других заболеваний крови.

Отдельно стоит сказать о большом количестве витамина C в каждой маленькой ягодке. Его содержание больше чем в лимоне или шиповнике. Отвары из кизила очень эффективны при простудных инфекциях.

Кумкват

Кумкват, пожалуй, один из самых экзотичных сухофруктов и приобрел известность сравнительно недавно. Он относится к семейству цитрусовых, хотя размером кумкват чуть больше грецкого ореха.

Благодаря большому количеству витаминов A, P, B и C этот фрукт имеет отличные противовоспалительные и противовирусные свойства. Сушеный кумкват свои полезные качества только увеличивает.

Рекомендуется употреблять его и в качестве лечения простудных заболеваний, и для профилактики.

Цукаты из ананаса

Правильнее будет сказать не сухофрукты, а цукаты из ананаса. Разница в том, что при изготовлении цуката высушивают не свежий ананас, а фрукт в вареном виде. Ананас вываривается в сахарном сиропе, после чего сушится и посыпается сахарной пудрой.

Калорийность 1 цуката из ананаса небольшая, всего 91 ккал. Немного ананасовых цукатов станет отличным перекусом для худеющих за счет своего приятного вкуса и минимального содержания калорий.

Важно отметить, что настоящие цукаты из ананаса довольно жесткие на вкус и имеют светло-желтый цвет. Чаще под видом ананасовых цукатов можно встретить яркие разноцветные кубики. По сути это правда, но здесь к натуральному продукту уже добавлены и красители и ароматизаторы. Обращайте на это внимание при покупке.

В приготовлении еды цукаты из ананаса тоже активно используются: всевозможные десерты и выпечка только выигрывают от добавления цукатов. Обычная овсяная каша с добавлением горстки ананасовых сухофруктов заиграет новым вкусом и точно поднимет вам настроение с утра.

Компот из сухофруктов

Одним из самых распространенных блюд из сухофруктов является обычный компот. Тот самый, который нам варили еще наши бабушки. Не только вкусный напиток, но и бесценный кладезь витаминов и микроэлементов. Особенно это актуально в зимнее «безвитаминное» время.

Калорийность компота из сухофруктов зависит от состава. Очевидно, что отвар из сухофруктов с сахаром будет значительно калорийнее, чем компот из сухофруктов без сахара. Например, калорийность компота с сахаром будет в среднем более 80-90 ккал., а без сахара — 59 ккал.

Существует множество рецептов вкусных и полезных компотов. Да и без рецепта любая хозяйка справится с этой задачей. Выбирайте любимые сухие фрукты и ягоды и варите компот из сухофруктов, регулируя калорийность составом и наличием сахара. Редкий случай, когда и полезно и вкусно даже детям.

Смесь из сухофруктов

Еще один популярный и полезный формат употребления сухофруктов — смесь орехов и сухофруктов, калорийность которой зависит от состава.

Это, как правило, порционные пакетики с готовой смесью, которые удобно взять с собой в качестве перекуса. Также подобные смеси продаются на развес.

Калорийность такой смеси довольно высокая, так как в орехи очень калорийны (например, в фундуке аж 704 ккал. на 100 г.). Зато, взяв с собой такую смесь, вы легко утолите голод и не соблазнитесь на вредный фастфуд. Да еще и обогатите свой организм полезными витаминами и микроэлементами.

Дома можно добавлять такие смеси в кашу или мюсли, обогащая завтрак, их можно подавать к чаю и кофе в качестве десерта.

Существуют также специально подобранные смеси сухофруктов, полезные для сердца, пищеварения и иммунитета. Вы легко сможете найти их в специализированных магазинах здорового питания. Выбирайте, ориентируясь на отзывы и показания вашего врача.

Таблица калорийности

Наглядно показывает калорийность сухофруктов представленная таблица. Калорийность каждого вида сушеного фрукта или ореха указана из расчета на 100 граммов.

Таблица калорийности указанных сухофруктов поможет определиться с выбором того или иного сушеного фрукта, в зависимости от вашей цели.

Грамотно подобранные сухофрукты разнообразят ваше меню и окажут неоценимую пользу вашему организму.

Источник: http://AveSlim.ru/pitanie/kalorijnost/suhofruktov.html

Калорийность сухофруктов и диетические свойства

Мар-14-2013 KoshkaS

Диетические свойства сухофруктов:

Уверенны ли Вы, что знаете все о полезных свойствах сухофруктов? Знаете ли Вы, велика ли калорийность сухофруктов?

Многие ошибочно считают их низкокалорийным продуктом, ведь фрукты, как известно, много калорий не содержат.

Но энергетическая ценность сушеных фруктов будет существенно выше, чем у свежих (о причинах этого мы поговорим позже). И, вместе с тем, во многих странах существуют диеты, направленные на снижение лишнего веса, включающие в себя сухофрукты.

Итак, давайте выясним, какова же калорийность сухофруктов, и какие их особенности позволяют использовать их в диетах.

Поскольку высушенные фрукты вмещают в себе большое количество минеральных соединений и углеводов, они могут обладать исключительно важными для нашего с Вами организма свойствами. Разумеется, не стоит злоупотреблять этим лакомством, особенно это касается тех из нас, кто имеет проблемы с лишним весом, но включайте их в свой рацион регулярно сами и давайте детям.

Согласитесь, гораздо полезнее будут сухофрукты, чем, к примеру, орехи (орехи содержат в себе много жира), чипсы (40% жиров и 560 ккал на 100 гр. продукта; при этом — ни минеральных компонентов, ни клетчатки) или конфеты (вмещающие лишь сахар и пищевые красители).

Интересный факт – высушенные фрукты, особенно хороши будут для детей в период экзаменов: углеводы, входящие в их состав, необходимы для успешного синтеза в мозге человека нейромедиаторов, веществ, которые успокаивают нервную систему и обеспечивают нормальный сон.

Сколько калорий в сухофруктах?

Согласно показателям, количество калорий в сухих фруктах в разы превосходит таковое в изначально свежих фруктах, причем это касается всех их видов. А причиной столь резкого повышения энергетической ценности являются углеводы, составляющие главную процентную долю массы продукта.

Калорийность сушеных фруктов в процентном выражении более чем на 1/3 определяется именно углеводами. Сухофрукты практически не содержат в своем составе жиров.

Калорийность сухофруктов, для большинства из них, составляет:

250-320 ккал на 100 гр. продукта

Собственно, если Вы не привыкли высчитывать калории в еде, то любые виды сушеных фруктов без косточки можно «засчитывать» за 300 ккал на 100 гр., а калорийность сушеных яблок — 200 ккал. (именно так советуют считать калорийность орехов, принимая ее за 450 ккал на 100 гр., не вдаваясь при этом в различия между отдельными их видами).

А если вас интересует, какая калорийность у каждого отдельного сушеного фрукта, то вот таблица, которая вам непременно поможет:

Таблица калорийности сухофруктов, на 100 грамм продукта:

ПродуктКалории, в ккал
сушеные яблоки253,0
груши249,0
инжир257,0
финики292,0
бананы96,0
кумкват71,0
чернослив256,0
вишня293,0
дыня341,0
абрикос232,0
манго314,0

А пищевая ценность сухофруктов, разных видов, вот такая:

Таблица пищевой ценности сухофруктов (БЖУ), на 100 грамм продукта:

ПродуктБелки, гр.Жиры, гр.Углеводы, гр.
сушеные яблоки2,20,159,0
груши2,30,662,6
инжир3,10,857,9
финики2,50,569,2
бананы1,50,521,0
кумкват1,90,99,4
чернослив2,30,757,0
вишня1,50,073,0
дыня0,70,182,3
абрикос5,10,351,0
манго1,50,881,6

Рецепт? Рецепт!

Какие блюда из сухофруктов можно приготовить в домашних условиях? Да разные! Вот один из рецептов:

Компот из сухофруктов:

Продукты:

  • Сухофрукты — 500 гр.
  • Сахар — 200 гр.
  • Вода — 1-1.5 литра.
  • Кислота лимонная — 2 гр.

Сушеные яблоки, груши, вишни, курагу, изюм, чернослив сначала перебирают, тщательно промывают несколько раз теплой водой. Затем яблоки и груши заливают кипятком и варят на слабом огне, пока не станут мягкими (около получаса). После чего кладут сахар, дают ему полностью раствориться.

Затем кладут все оставшиеся фрукты, лимонную кислоту. Все это нужно вскипятить. После этого компот из сухофруктов оставляют настаиваться (лучше всего — до следующего дня). Пьют такой напиток охлажденным. И с удовольствием, тем более, что количество калорий  в таком блюде, невысокое.

Чем полезны сухофрукты для похудения?

Сухофрукты полезны при диетическом питании как минимум потому, что являются концентрированным вместилищем разнообразных полезных веществ, которые так нам нужны для нормального самочувствия. Ещё они помогают заглушить чувство голода, а их сладость, пожалуй, единственный выход обойтись без шоколадок и конфеток (избавив от приступов раздражительности).

Есть определённые виды сухофруктов, которым стоит отдать предпочтение, сидя на диете.

В первую очередь – с низким гликемическим индексом (ГИ), ведь это означает, что продукт расщепляется медленно, постепенно, переваривается долго и не вызывает резкого выброса инсулина.

Почему это важно? Потому что при больших дозах сахара, поступающих в организм, часть его обязательно превратиться в жир. При этом, благодаря инсулину, организм способен только строить жировую ткань, но не расщеплять её.

Выбирая себе комплект сушеных фруктов для диеты, лучше избегать неестественно ярких цветов, особенно у кураги. Обычно яркие цвета являются признаком химической обработки. Предпочтение отдайте приглушенным желтоватым оттенкам.

Правильно хранившиеся сухофрукты имеют равномерную окраску, умеренную сморщенность, не имеют винного привкуса и налета. Если лакомство жесткое, то, скорее всего, оно лежалое или пересушенное. В полиэтиленовых пакетах сберегать сушеные фрукты нельзя – они портятся. Приспособьте для этого полотняные мешочки, а перед употреблением тщательно мойте.

В процессе сброса лишних килограммов сухофрукты можно использовать по-разному:

– в качестве перекуса, чтобы избавиться от чувства голода;

– для очищения кишечника;

– если очень хочется сладкого.

Сухофрукты хорошо комбинируются с орехами – их сочетание обеспечивает наилучшее усвоение полезных элементов друг друга. В сухих плодах нет того, что в избытке имеется в орехах – жиров и белков. Наилучшее сочетание – 75% сушеных плодов и 25% орехов.

Источник: http://prokalorijnost.ru/kalorijnost-suxofruktov-polza-i-dieticheskie-svojstva

Калорийность изюма

Калорийность изюма

Существует версия, что первый изюм был изготовлен случайно в результате высыхания порции винограда, предназначенного для изготовления вина.

Со временем люди определили, какой сорт винограда оптимально подходит для приготовления изюма и сухофрукт стал излюбленным лакомством для детей и взрослых. Принято считать, что высушенный виноград более полезный, чем свежий.

Так ли это на самом деле, можно употреблять сухофрукт во время диеты и сколько калорий в изюме?

Сколько калорий в изюме

В мире насчитывается около 700 видов винограда, различных по своему предназначению. Высушить можно любой виноград, но изюм получается не из каждого вида. Для приготовления сухофрукта используются виноградные сорта, содержание сахара в которых не менее 20 %. Калорийность изюма зависит не только от сорта винограда, но и от ареала выращивания, погодных условий во время созревания.

Различают 4 основных вида изюма.

  1. Ягоды темного или золотистого цвет с косточкой со сладкой мясистой мякотью.
  2. Ягоды с косточкой средней величины светло-зеленоватого цвета, калорийность 240-260 ккал.
  3. Кишмиш – изюм из одноименного винограда, 270-300 ккал
  4. Крупный черный или темно-синий изюм без косточек, 250-260 ккал на 100 г.

Каждый сорт изюма обладает своими особенными свойствами.

В кишмише содержится больше калия, белые ягоды улучшают работу пищеварительного тракта, темные сухофрукты оказывают влияние на кроветворение, состояние сосудов.

Разница по количеству калорий в сортах изюма объясняется разным содержанием глюкозы. Темный виноград содержит больше калорий и сахара по сравнению с белым, а значит и калорийность у него выше.

Калорийность одной штуки

Для людей, ежедневно ведущих скрупулезный подсчет калорий, изюм относится к тем продуктам, которые едят поштучно. Поэтому имеет смысл выяснить, сколько калорий в одной изюминке.

Вес средней изюмины 1 г, а крупная изюмина весит 2 г. Средняя калорийность изюма примерно 270 ккал на 100 г.

Значит калорийность одной небольшой изюминки 2,7 ккал, а энергетическая ценность крупной изюмины 5,4 ккал.

Полезные свойства изюма

Изюм, энергетическая ценность которого в 4 раза выше, чем у свежего винограда, ценится за то, что максимально сохраняет все полезные свойства свежего продукта. Наиболее полезным считается изюм с косточкой.

Высушенные ягоды винограда – это кладезь органических кислот, минеральных солей, витаминов, калия, фосфора, железа, натрия, магния.

По содержанию калия изюм опережает все остальные виды сухофруктов, а по количеству глюкозы – свежий виноград.

Как изюм воздействует на организм:

  1. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, легких, почек, сердца.
  2. Оказывает благотворное успокаивающее действие на нервную систему. Несколько ягод способны подавить гнев, депрессивное состояние.
  3. Изюм полезен при переутомлениях, помогает восстановиться организму после интенсивных физических нагрузок.
  4. Регулирует артериальное давление.
  5. Улучшает внешний вид кожи, оказывает омолаживающее действие.
  6. Эффективное средство для лечения анемии, повышает уровень гемоглобина в крови.
  7. Благодаря высокому содержанию калия в изюме, устраняются отеки.
  8. Защищает полость рта от опасных бактерий и кариеса.
  9. Укрепляет защитные функции организма.
  10. Предотвращает риск развития остеопороза.
  11. Принимает участие в формировании костной ткани.
  12. Стимулирует работу головного мозга. Это обусловлено содержанием большого количества сахаров.

Изюм для снижения веса

Изюм сложно отнести к диетическим продуктам, учитывая его высокую энергетическую ценность. Но тем не менее, он часто выступает в качестве компонента здорового питания.

В первую очередь это связано с тем, что правильное похудение не приемлет голодовок и организм должен получать все необходимые вещества для жизнедеятельности.

А сушеный виноград – поставщик большого количества жизненно необходимых веществ.

Изюм включается в рацион худеющих в небольших количествах. Его добавляют в каши, творог, используют в качестве подсластителя и как альтернативу сладостям или мучным блюдам. Сушеные ягоды винограда способны надолго утолить голод. Для того чтобы насытиться, достаточно несколько штучек, только их надо тщательно разжевывать.

Самая большая ошибка худеющих – это переедание сухофруктами. Чтобы не поддаться соблазну и не съесть больше нормы, рекомендуется сразу отсчитать необходимое количество, а излишки убрать из поля видимости.

Что касается сушеного винограда, то оптимальная норма в день 20-25 г. Это 10-20 ягодок, в зависимости от величины.

После употребления продукта рекомендуется прополоскать полость рта, чтобы избежать повреждения зубной эмали, которая подвержена действиям кислот.

Источник: http://www.racionika.ru/kalorijnost-izyuma/

Калорийность сухофруктов в таблице на 100 грамм

Калорийность сухофруктов в таблице на 100 грамм

Такой продукт, как сухофрукты, знаком каждому с детства. Для тех, кто хочет иметь отменное здоровье, бодрость духа, стройную фигуру, врачи рекомендуют включать их в свой рацион. Они богаты витаминами, минералами, органическими кислотами, хорошо хранятся.

Их удобнее брать на работу в маленьком пакетике, чем свежие фрукты, занимающие больший объём. При всех преимуществах, они содержат достаточно калорий. Чтобы контролировать их количество, необходимо знать, сколько и каких сушёных фруктов можно съесть без ущерба для фигуры.

Таблица калорийности сухофруктов на 100 грамм

Показатели приведены на 100 грамм продукта:

ПродуктБелкиЖирыУглеводыКалорийность
Курага5,20,351232
Груши2,30,662249
Яблоки2,20,159253
Чернослив2,30,757256
Инжир3,10,858257
Изюм2,30,565,8280
Финики2,50,569292
Банан3,91,888,3346

Как видно из таблицы, самыми калорийными являются бананы, финики, изюм, инжир. Курага самая малокалорийная.

Полезные свойства сухофруктов

Оптимальным способом заготовки фруктов является сушка. При ней полностью сохраняется химический состав продукта, за исключением воды и незначительного разрушения витамина C:

  • Полезность сухофруктов определяется тем, что они являются антиоксидантами. Этим они поддерживают молодость кожи, сохраняют хорошее состояние ногтей и волос.
  • Содержат в себе многие необходимые человеку витамины и минералы.
  • При желании съесть сладкое, прекрасно заменяют конфеты, тортики, при этом не наносят урон фигуре.

Рассмотрим подробнее полезность некоторых отдельных сухофруктов.

Изюм

Поливитаминный продукт из высушенного винограда:

  • Первый среди сухофруктов по содержанию витаминов, микроэлементов.
  • йода улучшает работу щитовидной железы.
  • Витамин C благотворно влияет на кожу.
  • Изюм помогает снять стресс, бороться с болезнями органов дыхания.
  • Лечит лихорадку.
  • Снимает отёки.
  • Улучшает качественные показатели крови.

Чернослив

  • Продукт содержит пищевые волокна, улучшает работу кишечника, что даёт быстрый эффект при соблюдении диет.
  • Благодаря пектинам выводит из организма токсины, шлаки.
  • Стимулирует выработку желудочного сока и жёлчи.
  • Обладает выраженным антибактериальными свойствами.
  • Является природным антидепрессантом.
  • Увеличивает эластичность стенок сосудов.
  • Содержит витамин A, что поддерживает зрение.

Курага

  • Содержит большое количество калия, кальция, магния.
  • Благотворно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.
  • Врачи советуют её употреблять для укрепления сердечной мышцы, понижения артериального давления.
  • Женщинам после менопаузы, необходимо курагу включать в рацион для предотвращения остеопороза.
  • Предупреждает развитие раковых клеток.

Вред сухофруктов

Во всём надо знать меру. При всей полезности этого продукта, существуют ограничения по его потреблению:

  • Из-за высокой калорийности, чтобы не набрать лишний вес, рекомендуется употреблять их небольшими порциями.
  • Для увеличения продаж и привлекательности внешнего вида, процесс сушки может сопровождаться обработкой фруктов красителями и химикатами. Перед тем как съесть какие-либо сухофрукты, их необходимо промыть, а лучше, вымочить непродолжительное время в воде.
  • Свежие и высушенные фрукты могут вызвать проявление аллергии. Они противопоказаны людям с расстройством пищеварения, обострением болезней, связанных с воспалением слизистой желудка и кишечника.

Применение сухофруктов для похудения

Недостаток сладкого при соблюдении диет, отрицательно сказывается на работе центральной нервной системы. Ухудшается настроение, учащаются стрессовые ситуации, нервные срывы. Чтобы этого не происходило, можно позволить себе ежедневно съедать сухофрукты. Количество зависит от их вида и калорийности.

Полезно знать! Сухофрукты содержат фруктозу, которая более чем в 2 раза, слаще глюкозы и сахарозы. Этот вид сахара расщепляется самостоятельно, выброса инсулина в кровь не происходит. Поэтому продукты, содержащие фруктозу, показаны людям с лишним весом.

Рецепты с использованием сухофруктов

Приведём рецепты вкусных, полезных, помогающих сохранить фигуру, блюд.

Я успела перепробовать массу способов и методик похудения, прежде чем нашла реально рабочие и эффективные. И вот самые лучшие из них:

  1. Натуральный комплекс для похудения. Позволяет быстро сжигать лишний вес, бороться с целлюлитом и устранять прыщи и угри. Потом узнала, что некоторые отечественные звезды им тоже пользуются.
  2. Соблюдение принципов правильного питания. Обзоры и инструкции по другим диетам и системам питания вы можете найти на страницах моего сайта
  3. Активный образ жизни.

Остальные секреты успешного похудения вы можете получить бесплатно, читая другие мои материалы на сайте.

Салат из свёклы с черносливом

Очень популярное блюдо. Недорогие и доступные ингредиенты. Для приготовления понадобится:

  • 0,5 кг свёклы сладких сортов;
  • 100 гр. чернослива;
  • 50 гр. грецких орехов;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 гр. нежирной сметаны.

Приготовление:

  1. Отвариваем до готовности свёклу, трём её на тёрке.
  2. Заливаем горячей водой на 15 минут чернослив, измельчаем.
  3. Рубим ножом грецкие орехи, чеснок.
  4. Всё перемешиваем, заправляем сметаной.

При желании для уменьшения калорийности сметану можно заменить двумя ложками растительного масла.

Салат «Оранжевый»

Неожиданное сочетание куриного мяса, кураги, чеснока придёт ему пикантность. Основу блюда составляют диетические продукты.

Необходимо взять:

  • 300 гр. куриной грудки;
  • 7 шт. кураги;
  • 2 яйца;
  • 1 варёную морковь;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 50 гр. грецких орехов;
  • 300 гр. сметаны.

Приготовление:

  1. Измельчаем варёное куриное мясо.
  2. Режем курагу, трём на тёрке яйца, морковь.
  3. Смешиваем сметану с измельчённым чесноком, солим, перчим.
  4. Этим соусом мы будем промазывать каждый слой салата.
  5. Соблюдаем следующую последовательность сборки:
  • Первый слой — куриное мясо.
  • Сверху выкладываем курагу.
  • Посыпаем яйцами.
  • Четвёртый слой — варёная морковь.
  • Сверху украшаем грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Конфеты для похудения

Когда очень хочется сладостей, но желание не набрать лишний вес сильнее, готовим самостоятельно. Берём по 100 граммов кураги, чернослива, фиников и грецких орехов.

Способ приготовления:

  1. Измельчаем блендером по очереди все ингредиенты.
  2. Тщательно перемешиваем.
  3. Формируем небольшие порционные шарики.
  4. Обваливаем их в какао и кунжутных семенах.

Для клейкости по желанию можно добавить немного мёда.

Компот из сухофруктов

Нам понадобятся в равных частях сушёные груши, яблоки, чернослив, курага, изюм.

Готовим следующим образом:

  • закладываем в кастрюлю промытые яблоки, груши, курагу;
  • варим полчаса на медленном огне;
  • добавляем остальные сухофрукты;
  • варим ещё полтора часа на минимальном огне;
  • настаиваем, процеживаем, готово.

В этом рецепте отсутствует сахар. Роль подсластителя выполняют изюм и чернослив.

Примечание! В заключение, можно сделать вывод, что, несмотря на высокую калорийность, включать в свой рацион сухофрукты в чистом виде или приготовить из них блюда, полезно для организма. Если употреблять умеренно, то они показаны людям с лишним весом.

Такого эффекта можно добиться всего за несколько месяцев, без диет и изнуряющих тренировок, и самое главное – с сохранением эффекта! Настало время и вам все изменить!!! Лучший комплекс для похудения года!

ПОДРОБНЕЕ →

Калорийность и полезные свойства сухофруктов — таблица на 100 граммСсылка на основную публикацию

Источник: https://fitburn.ru/pitanie/pp/kalorijnost-i-poleznye-svojstva-suxofruktov-tablica-na-100-gramm.html

Польза, вред, калорийность изюма на 100 грамм

Калорийность изюма на 100 грамм зависит от вида сухофрукта и составляет 250 – 265 ккал. Продукт насыщен витаминами и минералами, в том числе витаминами группы В, Н, РР, калием, магнием, кальцием, натрием, фосфором.

Калорийность черного изюма на 100 грамм

Калорийность черного изюма на 100 грамм 250 ккал. В 100 г продукта 2 г белка, 0,18 г жира, 62 г углеводов.

Интересно: Калорийность гренок из белого хлеба

https://www.youtube.com/watch?v=fXJyoYl83LM

Черный изюм характеризуется повышенным содержанием калия, который нормализует работу сердца, укрепляет сосуды, восстанавливает в крови кислотно-щелочной баланс. Содержащийся в сухофрукте ниацин полезен для нервной системы, усиливает стойкость к стрессам.

Калорийность белого изюма на 100 грамм

Калорийность белого изюма на 100 грамм 263 ккал. В 100 г продукта 2,8 г белка, 0,6 г жира, 65 г углеводов.

Для производства белого изюма используются белые и зеленые сладкие сорта винограда. Этот сухофрукт широко применяется в выпечке, компотах.

Калорийность сухарей с изюмом на 100 грамм

Калорийность сухарей с изюмом на 100 грамм 394 ккал. В 100 г сладости 8,5 г белка, 4,8 г жира, 78,7 г углеводов. Для приготовления сухарей с изюмом используются сахар, пшеничная мука, яйца, изюм, соль, маргарин, дрожжи.

Интересно: Калорийность свежей капусты на 100 грамм

Сухари показаны при многих болезнях ЖКТ. В то же время от их употребления стоит отказаться в случае непереносимости пшеничной муки и сухофруктов, склонности к метеоризму и запорам, при обострении язвы.

Калорийность творожной запеканки с изюмом на 100 грамм

Калорийность творожной запеканки с изюмом на 100 грамм 210 ккал. В 100 г блюда 12,9 г белка, 10,3 г жира, 17 г углеводов.

Для запеканки нужны следующие ингредиенты:

  • 0,8 кг творога;
  • 2 куриных яйца;
  • половина стакана изюма;
  • 3,5 столовые ложки сметаны;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 1 столовая ложка сахара-песка;
  • 5 столовых ложек манки.

Этапы приготовления:

  • 0,8 кг творога тщательно разминают;
  • в творог добавляется 2 куриных яйца, ванильный сахар, сахар-песок, изюм, размягченное сливочное масло, манка;
  • смесь отстаивается недолгое время, чтобы манка успела набухнуть;
  • полученное тесто выкладывают в слегка посыпанную манкой форму для запекания;
  • запеканка готовится в нагретой духовке в течение 35 – 40 минут.

Калорийность творожной массы с изюмом на 100 грамм

Калорийность на 100 грамм творожной массы с изюмом достаточно велика и составляет 342 ккал. В 100 г сладости 6,9 г белка, 21,5 г жира, 30 г углеводов. Продукт насыщен витаминами А, Р, В6, В12, минералами кальцием, цинком и фосфором.

Калорийность кекса с изюмом на 100 грамм

Калорийность кекса с изюмом на 100 грамм 383 ккал. В 100 г мучного продукта 6,5 г белка, 17,7 г жира, 53,5 г углеводов. Несмотря на то, что кексы содержат быстро насыщающие организм углеводы, обогащены калием, марганцем, магнием, увлекаться ими не стоит. Переедание кексами приводит к набору лишнего веса, кариесу и другим негативным последствиям.

Калорийность овсяной каши с изюмом на 100 грамм

Калорийность овсяной каши с изюмом на 100 грамм 33,2 ккал. В 100 г готовой каши 1 г белка, 0,4 г жира, 6,5 г углеводов.

Ингредиенты блюда: 4 столовые ложки овсянки, 10 г изюма, 0,2 л воды, 1 г соли. Этапы приготовления:

  • изюм замачивается на 15 минут в кипятке;
  • 0,2 л воды доводят до кипения;
  • овсянку вместе с солью высыпают в горячую воду, смесь перемешивают;
  • каша варится на медленном огне 7 минут;
  • каша убирается с плиты, смешивается с изюмом, настаивается 5 минут.

Польза изюма

Изюм имеет массу полезных свойств, в том числе:

  • оказывает успокоительное действие на психику, нормализует работу нервной системы;
  • помогает предупредить болезни сердца, сосудов, почек, легких;
  • ускоряет обмен веществ, стимулирует работу желудка и кишечника;
  • доказано положительное влияние изюма на иммунитет;
  • изюм насыщен железом, поэтому рекомендован для включения в рацион питания при анемии;
  • насыщенность сухофрукта витаминами группы В делает продукт предпочтительным при пониженном иммунитете, восстановлении кислотности желудка, для улучшения сна и аппетита;
  • изюм насыщен антиоксидантами, предупреждающими развитие кариеса;
  • изюм – натуральное мочегонное средство;
  • продукт насыщен клетчаткой, улучшающей работу ЖКТ.

Вред изюма

Несмотря на большую пользу изюма, сухофрукт противопоказан при:

  • сахарном диабете;
  • язве желудка;
  • аллергических реакциях;
  • лишнем весе.

При покупке изюма обязательно обращайте внимание на его внешний вид. Если изюм гладкий, мягкий, маслянистый, то велика вероятность, что этот сухофрукт обработали химически.

Чтобы снизить содержание химических веществ в изюме вымачивайте ягоды перед употреблением в нагретой воде в течение 10 – 15 минут.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Источник: https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/izjum-kalorijnost

Сколько калорий в изюме

Сколько калорий в изюме

РЕКОМЕНДУЕМ!Новейшая разработка  ученых . Уникальный  шаровой таймер  автоматического полива  воды – незаменимая вещь для каждого дачника. Теперь нет необходимости лишний раз ехать на дачу или просить соседей полить будущий урожай – умный таймер сам позаботится о поливе! Читать далее>>

Каждый знает, что изюм – это сухофрукты, получаемые из ягод винограда при его высушивании. О его пользе и вкусе сказано очень много. Его используют в народной медицине и для приготовления различных блюд.

Сушеный виноград – высококалорийное лакомство, хотя его используют даже при похудении, заменяя сухофруктами пирожные и шоколад. Сегодня мы поговорим о том, сколько калорий в изюме и от чего зависит их количество.

Количество калорий в изюме разных сортов

Отвечая на вопрос, сколько калорий в сушеном винограде, нужно учитывать, о каком именно сорте идет речь. Изюм бывает разный по цвету и своим вкусовым качествам, но самый важный критерий – количество сахара, представленного в виде фруктозы. Традиционно выделяют разновидности:

  • кишмиш — мелкие, светлые ягоды, без косточек, их калорийность в среднем составляет 285 ккал из расчета на 100 грамм продукта;
  • коринка или шигани — изюм темно-бордового цвета без косточек. В 100 граммах такого продукта может содержаться от 260 до 285 ккал;
  • светло-оливковый изюм с одной косточкой содержит около 273 ккал на 100 гр.;
  • крупные, сладкие сухофрукты с двумя или тремя косточками. Изготавливают из сортов “гермиана” и “дамские пальчики” заключает в себе от 260 до 265 ккал на 100 гр.

В светлом изюме содержится больше сахара, чем в темном, но эта разница не значительна.

Подсчитывая количество калорий в сухофруктах, мы ориентируемся на количество калорий на 100 грамм продукта. Средний показатель изюма – 265 ккал, следовательно, низкокалорийным продуктом назвать его нельзя. Но нужно учесть, что употребить 100 гр. сладких сушеных ягод не так просто, как кажется.

Такого продукта много не съесть. Поэтому отказываться от употребления изюма полностью исключительно из диетических соображений не стоит. Другое дело, если у вас есть противопоказания, связанные с состоянием здоровья, такие как сахарный диабет, туберкулез или ожирение.

В таких случаях употребление сухофруктов стоит ограничить или полностью исключить.

РЕКОМЕНДУЕМ!Новейшая разработка  ученых . Уникальный  шаровой таймер  автоматического полива  воды – незаменимая вещь для каждого дачника. Теперь нет необходимости лишний раз ехать на дачу или просить соседей полить будущий урожай – умный таймер сам позаботится о поливе! Читать далее>>

Продукты, увеличивающие содержание калорий в сушеном винограде Повысить калорийность сушеного винограда может шоколад. Изюм в таком виде нужно употреблять очень осторожно, потому что количество калорий в таком случае увеличивается до 380 ккал на 100 гр. Для диетического питания такой продукт не подходит однозначно.

Не способствует уменьшению количества калорий и сочетание изюма с тестом. Сами по себе мучные продукты весьма калорийны, а в сочетании с сухофруктами их калорийность может достигать 340 ккал. Однако если заменять изюмом сахар, то количество калорий можно снизить, а пользу увеличить. Злоупотреблять таким лакомством однозначно не стоит.

Изюм и калории

Вопрос о калорийности сухофруктов чаще всего интересует женщин, которые следят за своей фигурой. Изюм отличается высокой калорийностью, но при этом, он подходит для снижения массы тела.

Специалисты рекомендуют ежедневно употреблять сушеный виноград тем, кто решил сесть на диету, потому что в нем содержится множество витаминов, микроэлементов, способствующих процессу потери лишних килограмм.

Особенность этих сухофруктов в том, что они быстро вызывают ощущение сытости. Поэтому они подходят для перекусов между основными приемами пищи или как альтернатива сладостям.

На вопрос о том, сколько калорий в изюме отвечаем: от 260 до 290 ккал на 100 гр. продукта. Но при этом не стоит упускать из виду, что он в своем составе имеет множество полезных углеводов, органических кислот, белков, пищевых волокон, а жира практически не содержит. Он дает человеку необходимую энергию, а не откладывается в виде жировых клеток.

Общее воздействие витаминов на организм человека и польза от них прекрасно компенсирует повышенное содержание калорий в сухофруктах. Самое важное — во всем знать меру и помнить о возможных последствиях злоупотребления любыми продуктами питания, в том числе и изюмом.

РЕКОМЕНДУЕМ!Новейшая разработка  ученых . Уникальный  шаровой таймер  автоматического полива  воды – незаменимая вещь для каждого дачника. Теперь нет необходимости лишний раз ехать на дачу или просить соседей полить будущий урожай – умный таймер сам позаботится о поливе! Читать далее>>

Источник: http://MirVinograda.ru/skolko-kalorij-v-izyume/

Калорийность изюма

Калорийность изюма

23.01.2014

Калорийность изюма 21 4.7

 

Родиной изюма считают Средний и Ближний Восток, Средиземноморье. В переводе с тюркского языка изюм означает «сухая винная ягода», «сушёный виноград». Изюм, действительно, есть не что иное, как высушенные ягоды винограда.

Изюм сохраняет 100% всех минералов, содержащихся в свежем винограде, а также до 80% витаминов. Конечно, разные сорта имеют некоторые различия в своём химическом и витаминном составе.

Влияет на количество содержания полезных веществ в сушёной винной ягоде и технология обработки.

Изюм для похудения

Каждая диета утверждает, что при стремлении стать стройнее нужно обязательно ограничить себя в сладостях. Однако многие диеты утверждают, что, несмотря на высокую калорийность, изюм при похудении употреблять всё же можно. Правда, в небольших количествах, но – можно. И даже очень полезно.

Например, можно съесть горсть изюма во время второго завтрака или на полдник. Противоречие? Парадокс? – Вовсе нет. Калорийность изюма, действительно, высока, и составляет, в среднем, 265-270 ккал на 100 г продукта.

Но, во-первых, изюм имеет, хотя и приятный, но очень насыщенный вкус, и поэтому съесть больше 50-70 г за один приём практически невозможно.

Во-вторых, изюм отлично утоляет голод и тягу к сладостям более калорийным (например, шоколаду, пирожным), надолго обеспечивает чувство сытости.

Наконец, изюм настолько богат полезными веществами, что способен восполнить дефицит минералов и витаминов, часто возникающий при соблюдении различных диет.

Кроме того, при высоком содержании сахаров и высокой калорийности, изюм обеспечивает организм энергией, которая необходима для мышечной работы.

А это принципиально важно для тех, кто, стараясь стать стройнее, не только пересмотрел свою систему питания, но и уделяет внимание физической нагрузке. Поэтому нет ничего удивительного в том, что изюм для похудения используют довольно часто.

Изюм вкусен и сам по себе, но его можно добавлять и в различные диетические блюда, например, каши и салаты. Во время диет часто рекомендуют употреблять в качестве витаминного и энергетического напитка отвар изюма (компот без сахара).

Кроме того, изюм при похудении используют для приготовления слабительных и очистительных средств.

Вот рецепт одного из них:

  • залить 1 литром крутого кипятка 200 г травы сенны и оставить настаиваться 1час;
  • запарить 200 г промытого белого изюма 1 литром кипятка и тоже дать настояться 1 час;
  • затем смешать оба настоя, добавить 300 мл Холосаса, приготовленного на основе сиропа шиповника (продаётся в аптеках без рецепта).

Настой принимают каждый вечер перед сном, по полстакана. Хранить приготовленное средство следует в холодильнике. Проводить с его помощью очищение организма можно не чаще одного раза в полгода.

Виды изюма, калорийность изюма разных видов

Сегодня принято выделять четыре основных вида изюма:

кишмиш (он же – сабза) – светлый, мелкий, почти прозрачный изюм без косточек, очень сладкого вкуса. Калорийность изюма этого вида является самой высокой и достигает 280-290 ккал на 100 г;

коринка (он же – бидана, бедона, шигани) – мелкий изюм без косточек, цвета крепкого чая. Считается, что этот вид изюма – самый полезный. Коринка может быть двух видов: мягкой, очень сладкой, или немного суховатой и намного менее сладкой на вкус. Калорий в изюме мягком тоже много – около 285 на 100 г. Калорийность изюма с меньшим содержанием сахаров – не более 260 ккал;

гермина – очень крупный и удивительно приятный на вкус изюм, с 2-3 косточками, изготавливаемый из продолговатых ягод винограда сортов «дамские пальчики» или «хусайне». Калорий в изюме гермина содержится не более 265 ккал;

изюм среднего размера, тёмно-оливкового цвета, с одной косточкой. Калорийность изюма этого вида – 260-265 ккал.

Полезные свойства изюма

Изюм является ценным продуктом питания не только благодаря своим исключительно приятным вкусовым качествам. Эти сухофрукты имеют высокую питательную ценность и высокое содержание минералов и витаминов.

Изюм содержит около 3 г белков, примерно 0,6 г жиров, 65-67 г углеводов на 100 г продукта. Влаги в качественном изюме содержится не более 21-23%. 1,2% приходится на долю клетчатки.

В состав изюма входят минеральные соли магния, железа, хлора, марганца, бора и фтора. Но наиболее богат изюм калием – минералом, необходимым для нормальной работы сердца.

Витаминный состав изюма тоже впечатляет. Сушёный виноград содержит витамины A, C, PP (ниацин, он же – никотиновая кислота), витамины группы B.

Систематическое употребление изюма помогает сохранить здоровье зубов и полости рта, способствует поднятию общего тонуса, повышает иммунитет, является профилактикой сердечно – сосудистых заболеваний и заболеваний органов дыхания.

Очень полезен изюм людям, занятым умственным трудом и беременным женщинам.

Благодаря высокой калорийности изюма и его богатому витаминно-минеральному составу, сушёный виноград обязательно включается в меню спортсменов и детей.

На основе изюма готовится множество лечебных средств по народным рецептам.

Однако, поскольку калорийность изюма достаточно высока, этот сухофрукт должен употребляться в пищу с большой осторожностью теми, кто страдает от избыточного веса. Контролируя вес, при составлении меню и приготовлении блюд обязательно следует учитывать, сколько калорий в изюме, добавляемом в те или иные блюда. Даже в тех случаях, если изюма было добавлено совсем немного.

Сколько калорий в изюме, содержащемся в 1 чайной или столовой ложке? В 1 стакане? Это не трудно рассчитать, зная, сколько граммов продукта содержит та или иная мера.

Так, 1 чайная ложка содержит 5 граммов изюма. Составим простую пропорцию, исходя из того, что калорийность изюма (100 г) составляет 270 ккал, и получим: 13,5 ккал.

В одной столовой ложке – 25 г сушёного винограда. Это составит 67,5 ккал.

В 200-граммовый стакан вмещается 150 г изюма. Его калорийность – 405 ккал.

Источник: http://selderey.net/pravilnoe-pitanie/kalorijnost-izyuma.html

Sport-At-Home
Добавить комментарий