Грибная диета: советы по выбору грибов, составление меню и описание разных вариантов диеты

Содержание
  1. Грибная диета | Советы для всех
  2. Принцип действия грибной диеты
  3. Сущность диеты на грибах
  4. Грибная диета: примерное меню
  5. Эффективность грибной диеты
  6. Грибы для похудения: противопоказания
  7. Можно ли есть грибы при похудении – калорийность, польза и вред, рецепты диетических блюд
  8. Калорийность грибов
  9. Диетические блюда из грибов
  10. Противопоказания
  11. : грибы и диета
  12. Грибная диета
  13. Полезные свойства грибов для худеющих
  14. Варианты грибной диеты для похудения
  15. Рекомендации по применению грибной диеты
  16. Грибная диета для похудения: меню из грибов, рецепты, отзывы, результаты
  17. Можно ли похудеть при помощи грибов
  18. Грибная диета: меню и рецепты
  19. Грибное меню на 10 дней
  20. Диета на грибном супе
  21. Рецепт приготовления диетического грибного супа
  22. Выводы, результаты и отзывы
  23. Отзывы худеющих и врачей
  24. Диета «Грибнaя»
  25. Достоинства грибной диеты
  26. Правильный выбор грибов играет важную роль в похудении
  27. Недостатки диеты
  28. Варианты диеты
  29. Примерное меню на день
  30. Примеры рецептов для грибной диеты
  31. Грибная диета
  32. Меню грибной диеты – каким оно должно быть?
  33. Разновидности грибной диеты
  34. Грибная диета
  35. Коротко о пользе грибов
  36. Варианты рациона грибной диеты
  37. Противопоказания
  38. Результаты грибной диеты

Грибная диета | Советы для всех

Где только не используются грибы: и в кулинарии, и в медицине, и в косметике. А теперь вот они нашли своё новое применение, причём весьма и весьма действенное — в диетологии.

 Оказывается, грибы для похудения могут дать такой потрясающий эффект, что потом ни на каких других диетах сидеть больше не захочется: ведь грибы — это так вкусно! Что же это за грибная диета такая, и как её использовать?

Принцип действия грибной диеты

Принципы грибной диеты

У грибной диеты, как и у любой другой, есть своё научное обоснование, причём сделали его учёные из Великобритании: именно они считаются первооткрывателями в этом благом деле. Использование грибов для похудения пришло в голову диетологам по следующим причинам.

  1. В грибах присутствуют и белки, и грибы, и углеводы — всё, что нужно человеческому организму для нормального функционирования. Так что твой худеющий на грибах организм будет получать все необходимые ему вещества.
  2. Ты даже не почувствуешь в своём рационе отсутствие мяса, так как белок животного происхождения с лихвой окупится высоким содержанием белка в грибах.
  3. В 100 граммах грибов содержится от 20 до 40 ккал, так что это низкокалорийный продукт, очень питательный, который не позволит тебе испытывать в течение диеты мучительное чувство голода.
  4. Грибы способствуют существенному уменьшению количества жировых клеток, за счёт чего и происходит основное похудение.
  5. Препятствуя образованию холестериновых бляшек, грибы таким образом улучшают кровоток, а значит — налаживается обмен веществ в организме.
  6. К полезным свойствам грибов относится и эффективное очищение организма от шлаков и токсинов.
  7. Жиры, содержащиеся в грибах, не задерживаются в тканях, то есть не способствуют ожирению.

Как видишь, всё это работает на практике, ничего удивительного грибная диета собой не представляет, так что попробовать можно. О полезных свойствах грибов всем уже известно давно, поэтому организму твоему никакого вреда не будет. Чтобы диета не разочаровала, а принесла хорошие результаты, нужно знать, по какой схеме она действует.

Сущность диеты на грибах

Сущность грибной диеты

Чтобы похудеть с помощью грибов, необходимо придерживаться следующих нехитрых правил. Все они тебе наверняка под силу, так что никаких трудностей в этом благом деле быть не должно.

  1. Лучшими грибами для похудения учёные из Великобритании назвали шампиньоны, так как они не требуют длительной тепловой обработки, а значит — и полезные вещества грибов будут сохранены в целости и сохранности.
  2. Чтобы разрушить хитин, содержащийся в грибах и препятствующий всасыванию остальных полезных веществ, нужно употреблять витамин C в больших количествах. Особенно много его в шиповнике, чёрной смородине, сладком перце, киви, цитрусовых, капусте, рябине, чесноке.
  3. Чтобы грибы лучше усваивались, обязательно режь их на мелкие кусочки.
  4. В рамках такой диеты не рекомендуется употреблять жареные грибы, потому что их калорийность  очень высока: грибы будут впитывать в себя масло.
  5. В день нужно выпивать не менее двух литров жидкости в общей сложности.
  6. Вариант № 1: все мясные продукты в рационе заменять грибными блюдами. Курс — два месяца. После этого необходим перерыв в один месяц. Исключается всё жареное, жирное и сладкое.
  7. Вариант № 2: в день съедается 400 гр солёных грибов, причём разделить их нужно на три приёма пищи. При этом исключается полностью сахар, кофе и картофель, соль — в предельно ограниченных количествах. Из фруктов рекомендуется употреблять кислые — киви и цитрусовые. Курс — один месяц. Недостаток этого варианта грибной диеты — отсутствие разнообразия.

Особенно тщательно выбирай, какие конкретно грибы ты будешь употреблять в ходе своей диеты. Если ты покупаешь их в магазине, обязательно проверяй срок годности.

Если собираешь сама, самым внимательным образом изучи информацию о съедобных и ядовитых грибах своей местности, чтобы ненароком не получить отравление вместо похудения.

Ведь грибы — это особое царство, требующее к себе самого пристального внимания.

Грибная диета: примерное меню

Меню грибной диеты

Меню в рамках грибной диеты составляй в соответствии с выше приведёнными принципами. А для ориентировки можешь использовать примерное.

Завтрак:

  1. Отварные грибы с нежирным творогом и измельчённой зеленью (150 гр).
  2. Зерновой хлеб (20 гр).
  3. Чашка зелёного чая без сахара.

Ланч:

  1. Фрукт (киви, апельсин, мандарин).
  2. Грейпфрутовый сок.

Обед:

  1. Грибной суп (250 гр).
  2. Тушёные овощи (150 гр).
  3. Зерновой хлеб (40 гр).
  4. Чашка чая с лимоном.

Полдник:

  1. Фруктовый салат (150 гр).
  2. Апельсиновый сок.

Ужин:

  • Салат из овощей (200 гр).
  • Кефир 1%-ный (250 мл).

Главное в грибной диете — не увлекаться и питаться сбалансированно. Соблюдение принципов правильного питания — это основа любой диеты, без которой тебе не добиться хороших результатов.

Эффективность грибной диеты

Эффективность грибной диеты

Конечно же, тебя не может не интересовать, какого же результата можно ожидать от похудения на грибах. По отзывам тех, кто уже испробовал её, по подсчётам самых опытных диетологов, потеря веса за один курс похудения может составить 3–4 кг за месяц.

 Цифры, конечно, не такие внушительные, как обещают остальные диеты, зато ты можешь быть абсолютно уверена в том, что она не навредит твоему здоровью.

Естественно, в этом вопросе всё очень индивидуально: многое будет зависеть от состояния твоего организма и силы воли.

Грибы для похудения: противопоказания

Грибная диета: противопоказания

Одним из самых важных вопросов в грибной диете — это противопоказания, которые могут стать для тебя табу в деле похудения с помощью этого продукта питания. Чтобы правильно выбрать для себя диету, нужно учитывать прежде всего состояние своего здоровья. Нельзя будет испробовать на себе этот метод похудения в следующих случаях:

  • заболевания печени и почек;
  • возраст до 18 лет и после 55;
  • лактация;
  • заболевания желудка;
  • индивидуальная непереносимость грибов.

Вот так результативно и с пользой для здоровья можно употреблять грибы для похудения: это вкусно, а главное — действенно.

 Всегда гораздо безопаснее худеть с помощью натуральных продуктов, дарованных нам самой природой, а не химических и синтетических веществ.

Однако будь внимательна, если ты эти вкусности собираешь в лесу сама: отравление грибами — не самое приятное из ощущений.

Источник: http://sovety-dlja-vseh.ru/gribnaja-dieta/

Можно ли есть грибы при похудении – калорийность, польза и вред, рецепты диетических блюд

У людей, которые следуют диете, зарождаются вопросы о том, можно ли есть грибы при похудении, какова их калорийность, какие грибные блюда включать в рацион? Пищевая ценность у этого продукта на одном уровне с мясом и овощами. Они сытны при оптимальной питательности, содержат витамины и полезные элементы. Самые распространенные грибы на диете – это такие как чайные, белые, шампиньоны, вешенки, маслята.

Сырые грибы обладают низкой калорийностью. Однако можно ли есть грибы при диете? Вкушение жареных продуктов может принести нежелательный эффект, ведь пористая структура обильно впитывает масло, выпаривая воду.

Чтобы не поправиться от грибов, практикуйте приготовление на пару. Если вы желаете похудеть, то возьмите на вооружение принципы грибной диеты: 3-4 дня в неделю заменяйте мясные ингредиенты вешенками и шампиньонами.

Как составляющая диетического рациона, этот продукт помогает не толстеть. Для того чтобы узнать, можно ли кушать грибы при похудении, целесообразно рассмотреть эффекты от употребления:

  1. Грибы при похудении с рисом и крупами способны на долгое время утолить аппетит.
  2. Малое содержание ккал при высокой питательности помогает удержаться от срывов.
  3. Этот продукт богат цинком, что положительно влияет на эффект снижения тяги к сладкому.
  4. Разнообразие полезных веществ, таких как фосфор, аминокислоты, витамины, позволяет вести здоровый образ жизни и придает энергию для занятий спортом.

Калорийность грибов

Эти продукты диетичны, питательны и низкокалорийны, а обилие полезных веществ помогает не только избавиться от лишнего веса, но и приобрести пользу для здоровья.

Можно ли есть грибы при похудении, учитывая их питательность? При надлежащем питательном уровне, в них почти отсутствуют жиры и содержится набор аминокислот на уровне разрекламированных морепродуктов и рыбы.

Входящий в состав белок способен заменить мясо.

Количество ккал в сыром продукте низкое, однако обжаривание способно увеличить калорийность грибов до запредельных высот, поэтому советуют тушить, запекать или варить на пару. Малое число калорий и низкий гликемический индекс важен для людей с сахарным диабетом. Включайте в меню лесные дары, и они будут блюсти положенные принципы здорового питания.

Калорийность грибов:

ВидКалорийность (Ккал на 100 г)
Белый34
Груздь18,5
Лисички19
Маслята19,2
Опята22
Подберезовики20
Подосиновики22
Рыжик22,3
Сыроежки19
Трюфели24
Чернушка9,1
Шампиньоны27

Построение меню для похудения основывается на варианте обработки лесных даров. Отзывы говорят о том, что люди считают их вкусными только при обжарке.

Однако такой способ приготовления способен поднять калорийность с привычных 18-40 калорий до 300-400. Диета на грибах предполагает включение грибных блюд на завтрак и обед, но не ужин.

Это связано с тем, что для переваривания этой пищи требуется время, поэтому диетологи рекомендуют не употреблять их на ночь.

Меню может быть разнообразным. Однако количество грибов стоит ограничить 100-200 граммами в сутки. Такой предел позволит получить нужный результат – белки в необходимом количестве, при этом не нагружая пищеварительную систему. Популярными диетическими блюдами являются:

  • легкие крем-супы;
  • грибные запеканки;
  • закуски и салаты;
  • соленые варианты;
  • голубцы с грибной начинкой;
  • соусы.

Диетические блюда из грибов

Самым оптимальным способом приготовления в борьбе с избыточным весом считается на пару. Обработайте паром белые грибы в течение 20-30 минут, добавьте пассерованный лук.

Заменить калорийный сметанный соус можно легким йогуртом 1-2 процентов жирности. Добавление молочных продуктов способствует насыщению организма витамином А.

Украсьте блюдо свежей зеленью – это не только сделает его полезней, но и разнообразит вкус.

Грибы на пару можно использовать в рецептах салатов. Получаются диетические блюда с грибами, если для заправки использовать нежирные соусы.

Комбинировать этот ингредиент желательно с отварными или пропаренными овощами, так как использование в сочетании с сырыми способно вызвать газообразование.

Вариант легкой закуски – это паровые спаржа, зеленый горошек, приправленные оливковым маслом с итальянскими травами.

Противопоказания

Каждый человек уникален и у некоторых бывают аллергии на пищевые продукты. Помимо индивидуальной непереносимости, есть противопоказания к употреблению грибов, связанные со здоровьем.

В составе имеется хитин, переваривание которого дает нагрузку на пищеварительную систему. Поэтому стоит отказаться от употребления людям с язвой и другими заболеваниями ЖКТ.

По этой же причине не рекомендуется добавлять их в пищу детям до 7 лет и пожилым людям.

Будьте осторожны с выращенными продуктами не в специальных парниках, а в дикой местности. Пористая структура впитывает все элементы окружающей среды. Поэтому даже съедобные дары могут оказаться ядовитыми, если произрастают у дорог или в другой загрязненной местности. Приобретая сертифицированный товар из теплицы, вы сможете обезопасить себя и близких.

: грибы и диета

Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Источник: https://sovets.net/10770-mozhno-li-est-griby-pri-pohudenii.html

Грибная диета

Если вы хотите избавляться от лишних килограммов постепенно, но при этом уверенно и вкусно, тогда грибная диета – это то, что вам надо. А сделать-то придется всего ничего: замените мясо в своем меню на грибы и «дело в шляпе».

Через неделю вы обнаружите, что сбросили порядка четырех килограммов. А все дело в том, что кроме своей полезности, грибы содержат в себе мало калорий. Тем, кто уже пресытился строгими диетами, стоит попробовать.

Вполне возможно, что вы приятно удивитесь, насколько это радостно – худеть в свое удовольствие.

На Руси с давних времен грибы являются любимым продуктом. И в наши дни эта любовь не ослабевает. Главным образом из-за необычных вкусовых и питательных свойств этого продукта.

Тем, кому эта диета по нраву, а в основном – это женщины, есть, что сказать по этому поводу.

Но главным образом, ценность этой диеты заключена для них в том, что за в общем-то, небольшой срок, можно прийти к отличному результату.

Полезные свойства грибов для худеющих

Поговорим для начала о полезности грибов. Прежде всего, это белок, содержание которого колеблется от двух до 55% общего веса. Жиров же, наоборот, мало – 0,5-4%. А что касается углеводов, то тут грибы не уступают овощам – 1,7- 23% в зависимости от вида. В ста граммах грибов вы обнаружите от 20 до 40 калорий, если не вспомнить о трюфелях, где калорий порядка 97.

Способность грибов избавляться от влаги лишь увеличивает их энергетическую ценность. В сухом грибе она неизмеримо выше.

А еще грибы славятся богатством фосфора, калия, железа, йода, марганца, цинка и многими другими, так необходимыми организму веществами. Что касается витаминов, то и ими грибы не обделены. Здесь их целая россыпь: А, С, РР, В, D.

Являясь обладателями отличных вкусовых качеств и непревзойденных арома-веществ, грибы великолепно усваиваются организмом.

Проведенный в Англии эксперимент, нацеленный на изучение способности грибов влиять на вес человека, дал впечатляющие результаты. Потребляя грибы вместо мяса, люди различных возрастов в течение пяти недель сбросили до шести килограммов.

Варианты грибной диеты для похудения

Приведем несколько вариантов диеты для похудения, основанной на грибах:

  1. Первый из них, самый простой. Надо, как уже было сказано выше, вместо мяса употреблять в пищу грибные блюда. Не испытывая при такой диете чувства голода, вы постепенно снижаете свой вес. Не ощущая, кстати, ненужного стресса и дискомфорта.
  2. Другой метод основан на том, что надо будет употреблять в пищу не менее 400 граммов соленых грибов. Неважно каких – белых, груздей, волнушек, вешенок…. Промойте их для начала и затем немного приправьте растительным маслом и зеленью. Не ешьте их сразу все, а разделите на три раза. Плюс к грибам съешьте порядка 400 граммов овощей, неважно каких (но кроме картофеля) и в каком виде они будут. Рекомендуется также выпить около полулитра соков из овощей; зеленого чая; ржаного кваса или обычной чистой воды. Немного меда также не повредит.
  3. Следующий вариант выглядит так:
    • Утром – грибная паста, намазанная на тост. Для его приготовления необходимо сварить грибы, мелко их нарезать и затем перемешать с обезжиренным творогом, зеленью и солью. Запить черным кофе без сахара.
    • Днем – Суп из грибов. Зеленый чай.
    • Вечером – Салат из овощей. Кефир обезжиренный. Яблоко (зеленое).

Рекомендации по применению грибной диеты

Основное достоинство грибной диеты в том, что вредный для организма холестерин не производится, плюс – не вырабатываются жировые клетки. Кроме того, с помощью грибов из организма выводятся токсины и шлаки, очищая его таким образом от вредных веществ.

И наконец – главное: заменяя мясо грибами, которые не уступают ему в плане пользы для организма, вы можете быть уверены в том, что не наберете лишний вес. Желудок при этом работает как часы.

Легче остальных грибов в организме усваиваются шампиньоны. И потому они являются самым приемлемым грибным продуктом для людей, нацеленных сбросить лишний вес.

Противопоказания:

  1. Аллергическая реакция на грибы.
  2. Проблемы с ЖКТ, почками, печенью.
  3. Перенесенное недавно инфекционное заболевание.
  4. Гипертония.

Во всех этих случаях грибная диета не рекомендуется.

Диета не должна длиться более двух недель. И на этот период следует исключить из употребления спиртные напитки, включая сухое вино. В следующий раз грибную диету рекомендовано проводить не раньше чем через полугодие.

Учтите также, что скорость потери лишних килограммов зависит от вашего лишнего веса в начале диеты. Чем он был больше, тем интенсивнее вы будете худеть. В среднем это два – четыре килограмма в неделю.

  • ← Какой гарнир приготовить к курице
  • Как ощипать гуся →

Источник: https://food.propto.ru/article/gribnaya-dieta

Грибная диета для похудения: меню из грибов, рецепты, отзывы, результаты

Грибная диета является одной из отличных методик по быстрому и эффективному снижению веса и насыщению организма микроэлементами, витаминами и другими питательными и полезными веществами.

Можно ли похудеть при помощи грибов

В основе диетического питания лежит употребление грибов, обладающих превосходными вкусовыми качествами и имеющих в своем составе полноценный белок, витамины, железо, фосфор, калий и др.

Снижение веса достигается благодаря невысокой калорийности грибов, а также их способности не задерживаться надолго в желудке и препятствовать возникновению жировых отложений.

Однако, наличие в грибах такого вещества как хитин делает их тяжелой пищей, поэтому данной диетической методикой противопоказано пользоваться при наличии заболеваний почек, печени, желудка и кишечника. Не рекомендуется придерживаться грибного диетического питания при гипертонии и после перенесения инфекционных заболеваний.

К основным плюсам грибной диеты относятся:

  • Уменьшение лишнего веса в пределах 5 кг за 14 дней;
  • Нормализация в крови уровня холестерина;
  • Насыщение организма витаминами, полезными веществами и микроэлементами;
  • Очищение от шлаков.

Во время диетического питания на основе грибов под запретом должны содержаться следующие продукты:

  • Жареные блюда;
  • Кондитерские, мучные и сладкие изделия;
  • Газированные напитки;
  • Алкоголь.

Рацион питания грибной диеты должен содержать:

  • Экологически чистые грибы (свежие или соленые): опята, лисички, подосиновики, подберезовики, шампиньоны, боровики и т.д.
  • Овощи, фрукты и соки из них;
  • Зелень;
  • Чай (зеленый, травяной, черный) без молока и сахара;
  • Кисломолочные и молочные продукты.

Грибная диета: меню и рецепты

Грибная диета – простой способ похудеть независимо от того, каким вариантом питания воспользоваться. Первый способ основан на употребление соленых грибов (грузди, волнушки и пр.) — в день не более 400 гр. Кроме них, в дневной рацион должны обязательно входить следующие продукты:

  • Зелень и овощи — (картофель исключается);
  • Фрукты кисло – сладкие;
  • Овощные соки, не более 2-х стаканов;
  • Растительное нерафинированное масло;
  • Вода и зеленый чай.

Соленые грибы перед приемом необходимо тщательно промыть, перемешать с нарезанной зеленью и заправить маслом. За неделю такого питания снижение веса достигнет 4 кг.

Наиболее приемлемая грибная диета для похудения не должна превышать 10 дней, во время которых можно потерять в весе более 6 килограммов.

Грибное меню на 10 дней

Примерное меню десятидневной грибной системы похудения может быть следующим:

День 1

  • 8.30 – 9.00 — порция салатика (зелень, отварные грибы и обезжиренный творог), сок томатный;
  • 11.00 — ягодный морс;
  • 13.00 — грибы тушеные – 250 г, черный чай с долькой лимона;
  • 18.00 — салатик из огурцов, зелени и томатов, стакан молока, зеленое яблоко.

День 2

  • 8.30 – 9.00 — салат (отварные шампиньоны, фасоль и немного зелени) – 250 г, морковный напиток;
  • 11.00 — зеленое яблочко;
  • 13.00 — грибной суп – 250 г, ломтик хлеба, молоко – 200 г;
  • 18.00 — салатик из свежей моркови с растительным нерафинированным маслом, травяной отвар.

День 3

     

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

  • 8.30 – 9.00 — салат (вареные грибы, болгарский перец, пекинская капуста, зелень, оливковое масло и красный перец молотый) – 250 г, сок овощной;
  • 11.00 — любой цитрус;
  • 13.00 — картофельно-грибное пюре – 250 г, ломтик хлеба, чай – 200 г;
  • 18.00 — порция салатика из вареных овощей с растительным нерафинированным маслом, кефир.

День 4

  • 8.30 – 9.00 — салат (отварные опята или лисички, перец, морковь, кукуруза и петрушка) – 250 г, травяной чай с лимоном;
  • 11.00 — овощной напиток;
  • 13.00 — тушеные грибы с овощами (помидоры и кабачок) – 250 г, ломтик хлеба, кефир – 200 г;
  • 18.00 — салатик из яблок и киви с ложечкой меда, морковный сок.

День 5

  • 8.30 – 9.00 — салат (отварные грибы, перец, огурцы, лук зеленый и укроп) – 200 г, молоко;
  • 11.00 — фруктовое ассорти (яблоко, киви, груши, питьевой йогурт);
  • 13.00 — фаршированный грибами перец, имбирный напиток;
  • 18.00 — салат из яблок и свежей моркови, приправленный ч.л. сока лимона, ягодный морс.

В последующие пять дней меню повторяется с первого дня.

Диета на грибном супе

Диета на грибном супе поможет скинуть лишние 4 — 5 кг в течение двух недель. Примерное меню на день должно выглядеть так:

  • Завтрак: небольшой тост с пастой из грибов (отварные грибочки с зеленью мелко рубятся, смешиваются с нежирной сметаной или творогом), чай (зеленый, имбирный или травяной), но без сахара;
  • Ланч: любой свежевыжатый напиток;
  • Обед: грибной суп, ломтик хлеба;
  • Полдник: фрукт на выбор (кроме бананов);
  • Ужин: порция овощного салатика и кефир, или фруктовый салат и ягодный морс.

Рецепт приготовления диетического грибного супа

  • Ингредиенты для приготовления грибного супа: свежие грибы (опята, шампиньоны или лисички) – 300 г; картофель, морковь и помидоры – по 2 шт.; корни сельдерея и петрушки, репчатый лук, укроп; нежирная сметана – 1 ч.л.
  • Лук и морковь нарезается на мелкую соломку и слегка обжаривается на оливковом масле, грибы нарезаются и варятся 30 минут.
  • По истечение получаса нарезанный картофель и обжаренные лук и морковь добавляются в бульон и варятся еще 20 минут.
  • За минуту до снятия с огня в суп кладутся корни сельдерея и петрушки, которые перед употреблением вынимаются.
  • Перед подачей блюдо заправляется сметаной и нарезанным укропом.

Советуем также ознакомиться со статьей Диета для тонкой талии.

Выводы, результаты и отзывы

Результаты грибной диеты весьма впечатляют:

  • Выведение из организма от 4 лишних килограмм и более за 1-2 недели без ощущения голода, раздражительности и усталости.
  • Выход из данной системы диетического питания несложный и не потребует особых усилий. Для поддержания веса достаточно будет в последующие дни не набрасываться на жирную, сладкую, вредную и калорийную пищу, а в первую неделю после диеты не рекомендуется отказываться от грибных блюд.
  • Также в достижении наибольшего эффекта в похудении окажут помощь регулярные физические и аэробные нагрузки.

Перерыв между использованием повторной диетической методики должен составлять не менее 3 месяцев.

Отзывы худеющих и врачей

Отзывы о похудении на грибах многих худеющих различные:

  • Для любителей грибов данная методика оказалась идеальным вариантом, некоторые из них за пару дней смогли скинуть вес до 3 кг.
  • Однако, многие отметили, что такой способ похудения оказался неприемлем для них, так как постоянно ощущалось чувство тяжести и дискомфорта в желудке.
  • Диетологи считают, что, хотя грибы являются полезной пищей и диетой с их употреблением можно воспользоваться, при проблемах с пищеварением стоит подобрать иной способ похудения.

Источник: http://happy-womens.com/gribnaya-dieta.html

Диета «Грибнaя»

В настоящее время популярной становится грибная диета. Ее разработали диетологи Великобритании.

Грибная диета – это монодиета, которая предполагает употребление одного продукта – грибов. Ее продолжительность строго ограничена. Это один из простых способ сбросить лишний вес. Данная программа дает возможность избавиться от  лишнего веса, при этом избежать вреда для своего здоровья.

Суть диеты:

  • из рациона необходимо исключить все мясные блюда и заменить на грибные, т.е. заменить животный белок растительным; грибы необходимо употреблять не менее четырех раз в неделю;
  • самое главное не забывать, что после двух месяцев применения грибной диеты необходимо сделать четырехнедельный перерыв, а после можно продолжить использовать диету;
  • придерживаясь такой диеты  можно похудеть на 6-8 кг, но эти результаты строго индивидуальны.

Достоинства грибной диеты

  • Грибы содержат все необходимые витамины, микроэлементов и полезные вещества. Они содержат много фосфора и белка, углеводов, обеспечивают организм человека суточной дозой витамина-D.
  • Грибы очень питательны – сто грамм свежих грибов содержат 20-40 кКал. Одна порция грибов обеспечивает  энергетический заряд и утоляет голод.
  • Грибы способствуют уменьшению количества жировых клеток и снижению холестерина в крови.
  • Грибы оказывают один из лучших положительных эффектов на пищеварительную систему. Способствуют очищению организма, а именно выводят из организма токсины и шлаки. Пища, поступая в желудок, не задерживается и не бродит. Не вызывают ожирения.

Согласно многим отзывам, грибная диета многим нравиться и действительно способствует потери веса, за месяц, не изнуряя себя голоданиями, можно похудеть на 3-4 кг.

Правильный выбор грибов играет важную роль в похудении

Наилучшими, для похудения, считаются шампиньоны, поскольку они не нуждаются в продолжительной термообработке, которая разрушает полезные свойства. Они калорийны и легко усваиваются организмом. Но, по желанию, можно использовать другие грибы.

Грибы – это продукт, который необходимо выбирать внимательно. Покупать грибы следует только свежие. Не свежие грибы могут отрицательно повлиять на пищеварительную систему.

Если вы самостоятельно собираете грибы, будьте осторожны. Собирайте только молодые грибы. Не употреблять в пищу грибы, которые собирались в дневную жару или возле дороги, так как они способны впитывать токсины. Грибы должны расти в экологически чистой зоне, поскольку это залог здоровья и снижения веса.

Недостатки диеты

Диета однообразна и может быстро надоесть.

Грибная диета имеет противопоказание:

  • для людей, имеющих аллергию на грибы;
  • людям имеющие заболевания: почек, печени, желудочно-кишечного тракта.
  • при гипертонии;
  • после инфекционных заболеваний.

Если имеются любые расстройства пищеварения не стоит применять грибную диету, так как грибы не считаются легкой пищей, тем самым тяжелы для переваривания желудком, вызывают тяжесть.

При такой диете противопоказано употребление всех видов алкоголя. Таким образом, прежде чем использовать грибную диету посоветуйтесь с врачом.

Варианты диеты

Первый вариант

Предлагает замену мяса грибами (отварными, солеными или тушеными), лучше отказаться от жаренных грибов из-за высокой калорийности.

Такой вариант позволит быстро и без стресса избавиться от лишних килограмм. Подходит разным возрастным категориям людей. За пять недель можно сбросить до6 кгвеса.

Второй вариант

Предполагает употребления соленых грибов 400 гв день. Дневную порцию необходимо разделить на 3 равные части и съесть в три приема.

При этом варианте можно употреблять:

  • растительное масло,
  • зелень и овощи (исключение  картофель),
  • фрукты (кисло-сладкие),
  • квас ржаной и соки овощные,
  • зеленый чай, мед, воду.

Соль, сахар необходимо исключить. Готовить белковые блюда, например цыплята с грибами и зеленью.

Третий вариант (быстрое похудение) – рассчитан на неделю, можно похудеть на три килограмма.

Примерное меню на день

  • Завтрак: отварные грибы, смешать нежирным творогом и зеленью, ломтик зернового хлеба и чашка черного кофе
  • Обед: суп из грибов  (без картофеля), зеленый чай с лимоном без сахара. Или можно по сезону сделать суп с грибами и крапивой молодой, на вкус как освежающий коктейль.
  • Ужин: салат из овощей, одно яблоко, 1% кефира — 250 мл

Примеры рецептов для грибной диеты

Грибы можно употреблять в вареные, жареные и тушеные.

Тушеные грибы

  • Грибы помыть, срезать ножки, произвольно нарезать, и выложить на сковороду;
  • добавить воды не большое количество,  и тушить до полной готовности;
  • в конце добавить подсолнечное  или оливковое масло, и посыпать зеленью;
  • не солить.

Также можно грибы тушить со сметаной  (15%).

Жареные грибы

  • Грибы помыть, срезать ножки, произвольно нарезать;
  • выложить на сковороду и до золотистого цвета жарить;
  • в конце добавить зелень.

Грибной суп

  • Грибы помыть, срезать ножки, произвольно нарезать, выложить в кастрюлю, и залить водой;
  • когда грибы будут полу готовые добавить морковь, картофель (место картофеля можно добавить перловую крупу), лавровый лист, перец, зелень;
  • варить до готовности.

Также можно добавлять сельдерей в суп для усиления похудения.

Для тех кто не понимает, как можно худеть на растительном белке, предлагаем диет-питание на животном — мясная диета.

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

Источник: https://slimim.com/5259/gribov-diet/

Грибная диета

В Италии давно большой популярностью пользуется грибная диета. И это достаточно неплохой вариант диеты для снижения веса, так как грибы содержат немало витаминов и являются отличным вариантом питания для притупления аппетита.

Доказано, что диета, основанная на употреблении грибов, позволит избавиться постепенно от лишних килограммов и дополнительно гарантирует, что такой лишний вес не вернется быстро обратно.

Помимо этого подобный вариант питания способен помочь избежать разных вариантов проблем, среди которых и анемия, возникающая при следовании некоторым диетам.

Меню грибной диеты – каким оно должно быть?

Отмечено, что 100 грамм грибов примерно содержат от 15 до 63 ккал. Они содержат немало минералов, среди которых цинк и селен, содержат витамины – D, К и В, а также имеют большое содержание клетчатки.

Соблюдать грибную диету очень просто, так как чувства голода почти не будет.

Помимо этого в меню есть несколько вариантов блюд для завтрака, обеда и ужина, а выбирать продукты можно будет те, которые больше всего вам по душе.

Итак, завтрак. Утром можно подобрать для себя один вариант из трех, предложенных диетологами. Вариант первый – чашка кофе с молоком обезжиренным. Четыре пакетика воздушного риса и дополнительно свежевыжатый апельсиновый сок или киви.

Второй вариант это чашка кофе с молоком обезжиренным, а может быть чашка чая по вкусу с кусочком поджаренного хлеба.

И третий вариант это стакан молока обезжиренного с 4-5 ложками мюслей или овсяных хлопьев. А дополнительно яблоко или апельсин. Этот вариант прекрасен для тех, кто привык употреблять на завтрак именно хлопья и мюсли.

Грибная диета предполагает и второй завтрак, причем также предлагает несколько его вариантов. Это может быть небольшой кусочек хлеба с сыром или ветчиной плюс чашка латте обезжиренного.

Или это может быть чашка кофе с молоком обезжиренным, а дополнительно либо два киви, либо апельсин, либо яблоко. И третьим вариантом может быть йогурт обезжиренный, который содержит несколько столовых ложек хлопьев, но совершенно без сахара.

И еще один вариант для второго завтрака это кофе с молоком обезжиренным и три галетных печенья со стаканом свежевыжатого фруктового сока.

Что касается обеда, здесь уже уделяют внимание грибам. Это могут быть грибы со шпинатом, капустой или бобовыми. Это также могут быть грибы с помидорами обжаренные и дополнительно легкий салат из огурцов. Или же прекрасно сделать грибную запеканку, а можно при желании еще порадовать себя запеченными баклажанами с грибной начинкой. Еще один вариант, любимый многими – грибной салат с овощами.

В качестве основного блюда можно выбрать запеченный или тушенный кусочек грудки куриной, запеченная скумбрия или постная говядина. Гарниром отлично служит перец зеленый, рис или запеченный картофель, овощной салат. Предполагает обед и десерт, которым могут служить всевозможные фрукты за исключением бананов, слив и груш.

Ужин представляет собой 50 грамм хлеба муки грубого помола, салат из помидор. Дополнительно выбирать можно из таких вариантов, как грибы жареные, спагетти с грибами 100 грамм, филе рыбы с грибами, но не жаренное, незначительный кусочек ветчины постной с жареными грибами, в этом варианте тоже допускается употребление фруктов в качестве десерта.

Разновидности грибной диеты

Представленный вариант это только одна из разновидностей грибной диеты. Есть и другой вариант, который несколько проще запомнить. Согласно второму варианту необходимо четыре раза в неделю употреблять на ужин грибные блюда и из рациона совсем исключить красное мясо.

При этом калорийность рациона на протяжении дня не должна превышать 1550 ккал. А разделить все количество калорий важно на три основных приема пищи. Фруктов и овощей в грибной диете должно быть много, не менее пяти порция в сутки. Обязательно употребить 250 мл молока.

Для того чтобы можно было сориентироваться в питании, предлагаем примерное меню для второго варианта грибной диеты. На завтрак несладкий чай, йогурт обезжиренный, ломтик хлеба с сыром и вареным яйцом.

На обед приготовьте легкий суп и овощной салат, порцию рыбы или мяса не жирного с небольшим количеством риса или картофеля, макарон.

И на ужин не забывайте о блюде с грибами, добавьте к рациону легкий овощной салат и стакан молока.

Очень важно уделять внимание тому, какие именно грибы вы употребляете. Ведь консервированные грибы содержат на 100 грамм 30 калорий, грибы свежие имеют около 20 калорий на сто грамм продукта, а вот замороженные грибы самые низкокалорийные – их ценность всего 10 ккал на сто грамм.

Источник: http://www.fitfit.ru/zhurnal/dieta-i-pohudenie/gribnaya-dieta-6457-article.html

Грибная диета

Издавна на Руси грибы являлись одним из излюбленных продуктов питания. Не сдают своих позиций они и сегодня – их продолжают ценить за высокие питательные и вкусовые качества.

В последнее время все более популярной становится идея использования грибов в борьбе с лишними килограммами – исходя из многочисленных наблюдений, грибная диета способна обеспечить хороший результат за сравнительно небольшой промежуток времени.

Коротко о пользе грибов

По своему химическому составу грибы очень близки к овощам. белка в них может колебаться в пределах 2-55 % от общего веса (в большей мере этот элемент содержится в шляпке). Жиров в грибах не так уж много (0.

5-4 %), а количество и состав углеводов практически соответствует аналогичным показателям овощных культур (1.7-23 %). Средняя калорийность свежих грибов – 20-40 ккал в 100 г.

Обратите внимание – самым калорийным грибом является трюфель (97 ккал в 100 г).

За счет потери влаги энергетическая ценность сухих грибов заметно увеличивается. К примеру, белый гриб в свежем виде имеет калорийность 40 ккал на 100 г, тогда как в сухом – 281 ккал на 100 г.

Грибы содержат большое количество фосфора, калия, железа, йода, марганца, цинка и других полезных элементов.

Они богаты и многими жизненно важными витаминами – А, В, С, РР, D (порция любого грибного блюда обеспечивает организм суточной дозой этого витамина).

Помимо этого грибы содержат ароматические и вкусовые вещества, которые заметно улучшают качество и усвояемость блюд, приготовленных из них.

Исследования, сравнительно недавно проведенные британскими учеными, смогли доказать – грибы действительно помогают избавиться от лишнего веса, причем без всякого насилия над организмом.

В ходе исследований люди разных возрастов четыре раза в неделю заменяли в своем рационе любые мясные блюда аналогичной по размеру порцией грибов.

В результате за пять недель каждому из участников в среднем удалось избавиться от 6 кг.

Варианты рациона грибной диеты

Существуют разные варианты грибной диеты. Первый из них просто предлагает заменять любые мясные продукты блюдами, приготовленными из грибов. Такая несложная диета позволяет постепенно и без всякого стресса для организма избавляться от лишнего веса.

Второй вариант предписывает съедать в день не менее 400 г соленых грибов (это могут быть грузди, волнушки, белые грибы и пр.). Перед употреблением их необходимо промыть, сдобрить небольшим количеством растительного масла и посыпать мелко нарубленной зеленью. Съесть дневную порцию грибов стоит в 3 приема, разделив на равные порции.

Также в рацион диеты входят овощи в любом виде (около 400 г в день). Пить можно любые овощные соки (0.5 л в день), минеральную или чистую негазированную воду, ржаной квас (200-400 мл) и зеленый чай. Допускается употребление небольшого количества натурального меда.

Меню:

• Первый завтрак: тушеные овощи с грибным салатом и зеленый чай

• Второй завтрак: фруктовый салат из киви и яблок с 1 ч.л. меда, а также овощной сок• Обед: тушеные овощи (в процессе приготовления можно добавить нежирное молоко), грибной салат и ржаной квас

• Ужин: грибной салат с тушеными овощами и зеленый чай с медом

Третий вариант грибной диеты предлагает следующее меню:
• Завтрак: кофе без сахара и молока, а также тост с грибной пастой (для ее приготовления, отварные грибы мелко рубят и смешивают с нежирным творогом, зеленью и солью)• Обед: суп с грибами и зеленый чай

• Ужин: салат из свежих овощей, нежирный кефир и зеленое яблоко

Противопоказания

Любой из приведенных выше вариантов диеты имеет свои противопоказания. Грибы – это достаточно тяжелая пища, поэтому при любых заболеваниях ЖКТ, печени и почек от них стоит отказаться.

Их нельзя употреблять даже при минимальном риске аллергической реакции на данный продукт, а также сразу после перенесенного инфекционного заболевания.

Одним из серьезных противопоказаний к использованию грибного рациона является гипертония.

Во время диеты противопоказан любой вид алкоголя (в том числе сухое вино). Данной диеты нельзя придерживаться дольше 2-х недель. Повторить любой из вариантов диетического меню можно не ранее, чем через полгода.

Результаты грибной диеты

Диета с использованием грибов позволяет всего за неделю избавиться от 2-4 кг лишнего веса. Однако обратите внимание — результат во многом зависит от количества лишних килограммов (чем их больше, тем стремительнее происходит процесс похудения).

Даже самое скудное меню грибной диеты не оставит и намека на голод – грибы отлично подавляют аппетит. При отсутствии противопоказаний вы можете сами убедиться в эффективности этой методики похудения.

Источник: http://updiet.info/gribnaya-dieta.html

Sport-At-Home
Добавить комментарий